结论：拿刀吓唬欠钱不还的人是犯法的，可能涉及治安管理处罚，情节严重的还可能构成犯罪。
分析说明：
治安管理处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，威胁他人人身安全的行为是违法的。拿刀吓唬他人，即使没有实际造成伤害，也构成了对他人人身安全的威胁，因此可能受到治安管理处罚，如罚款、拘留等。
刑事犯罪角度：
- 如果拿刀吓唬的行为情节严重，比如持续时间较长、对被害人造成了严重的心理恐惧、或者是在公共场所进行等，那么这种行为可能构成寻衅滋事罪或其他相关犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，寻衅滋事罪是指肆意挑衅，随意殴打、骚扰他人或任意损毁、占用公私财物，或者在公共场所起哄闹事，严重破坏社会秩序的行为。拿刀吓唬他人，如果符合寻衅滋事罪的构成要件，就可能受到刑事处罚。
特殊场景：
- 在讨债过程中，虽然债权人可能感到愤怒和无奈，但采取拿刀吓唬等暴力或威胁手段并不是合法的解决方式。债权人应该通过合法途径来维护自己的权益，比如通过诉讼、仲裁等方式来追讨债务。
行动建议：
- 保持冷静：在面对欠钱不还的情况时，债权人应该保持冷静，不要采取过激行为。
- 收集证据：收集好与债务相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时通过法律途径来维护自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果无法通过协商解决问题，可以寻求专业律师的帮助，通过诉讼、仲裁等方式来追讨债务。
后续思考依据：
- 法律是维护社会秩序和公平正义的基石，任何违反法律的行为都可能受到相应的处罚。在处理债务纠纷时，我们应该遵守法律，通过合法途径来解决问题，而不是采取暴力或威胁手段。
- 如果您在处理债务纠纷过程中遇到了法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。