当民办非企业单位的出资人由三人变为一个人时，这实际上涉及到民办非企业单位登记事项的变更，特别是与法定代表人或单位负责人以及出资结构相关的变更。以下是根据相关法规和流程，为您提供的详细解答：
一、变更流程概述
内部决策：
- 首先，民办非企业单位应召开理事会或相应决策机构会议，就出资人变更事宜进行讨论并作出决议。
- 决议应明确变更的理由、新的出资人情况以及变更后的组织结构等。
业务主管单位审查：
- 将内部决策结果及变更申请提交给业务主管单位进行审查。
- 业务主管单位将对变更事项进行审核，并出具审查同意文件。
准备变更材料：
- 根据业务主管单位的审查意见，准备变更登记所需的材料。
二、具体变更材料
变更登记申请书：
- 由法定代表人或单位负责人签署并加盖公章的变更登记申请书。
- 申请书应载明变更的理由，并附决定变更时依照章程履行程序的原始纪要。
业务主管单位审查同意文件：
变更后法定代表人或单位负责人的身份证明：
- 如果变更涉及法定代表人或单位负责人的更换，需要提供变更后人员的身份证明。
民办非企业单位法定代表人离任审计报告（如适用）：
- 如果原法定代表人或单位负责人离任，需要进行离任审计，并提供审计报告。
民办非企业单位登记证书正副本：
其他相关材料：
- 根据具体情况，可能还需要提供变更后的验资报告（如果涉及资金变更）、新出资人的身份证明及出资承诺书等。
三、提交变更申请
网上填报：
- 在中国社会组织公共服务平台网上办事大厅填报申请材料。
- 提交变更登记申请书、业务主管单位审查同意文件等相关材料的电子版。
网上预审：
- 网上预审期限一般为10个工作日。
- 预审通过后，按照要求准备纸质材料。
提交纸质材料：
- 将网上申请材料原件一份，以及民办非企业单位法人登记证书正副本原件等纸质材料，提交至民政部社会组织服务大厅或相应登记管理机关。
四、受理、审查和决定
受理：
- 登记管理机关对提交的材料进行受理，核对材料的完整性和准确性。
审查：
- 登记管理机关在法定期限内对变更申请进行审查。
- 审查过程中，可能需要进一步核实材料或要求补充材料。
决定：
- 如果变更申请符合条件，登记管理机关将作出行政许可决定，并发给变更通知书。
- 如果不予登记，登记管理机关将向申请人说明理由。
五、后续事项
换发新证书：
- 准予变更后，民办非企业单位应交回原登记证书正副本，由登记管理机关换发新的登记证书。
公告与备案：
- 根据需要，民办非企业单位可能需要在指定媒体上公告变更事项，并向相关部门进行备案。
六、注意事项
- 合规性：确保变更过程符合《民办非企业单位登记管理暂行条例》等相关法规的要求。
- 及时性：自业务主管单位审查同意之日起30日内，向登记管理机关申请变更登记。
- 配合审计：如涉及离任审计，应积极配合会计师事务所依法进行审计。
希望以上解答能够帮助您清晰地了解民办非企业单位出资人变更的流程和要求。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。