结论：物业服务未收款但合同日期到了，是否需要交税不能一概而论，需根据具体的纳税义务发生时间、收入确认原则以及税种规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

从增值税角度分析

1. 纳税义务发生时间规定
   • 根据增值税相关规定，销售服务、无形资产或者不动产，纳税义务发生时间为发生应税行为并收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据的当天；先开具发票的，为开具发票的当天。收讫销售款项，是指纳税人销售服务、无形资产或者不动产过程中或者完成后收到款项。取得索取销售款项凭据的当天，是指书面合同确定的付款日期；未签订书面合同或者书面合同未确定付款日期的，为服务、无形资产转让完成的当天或者不动产权属变更的当天。
   • 举例：如果物业服务合同明确约定了付款日期，即使在该日期物业服务企业未实际收到款项，但按照规定，纳税义务已经发生，就需要按照合同约定的收款金额计算缴纳增值税。假设合同约定每月 10 日支付物业费 1 万元，那么在每月 10 日，无论业主是否实际支付，物业服务企业都应就该 1 万元确认增值税纳税义务。
2. 特殊情况处理
   • 如果物业服务企业采取预收款方式提供物业服务，那么在收到预收款时就需要确认纳税义务。例如，业主一次性预付了一年的物业费 12 万元，物业服务企业在收到这 12 万元预收款时，就应按照规定计算缴纳增值税。

从企业所得税角度分析

1. 收入确认原则
   • 企业所得税上，收入的确认遵循权责发生制原则和实质重于形式原则。权责发生制是指凡是当期已经实现的收入和已经发生或应当负担的费用，不论款项是否收付，都应当作为当期的收入和费用；凡是不属于当期的收入和费用，即使款项已在当期收付，也不应当作为当期的收入和费用。
   • 举例：如果物业服务合同到期，但物业服务企业已经按照合同约定提供了相应的服务，即使业主未支付物业费，从企业所得税的角度，该物业服务收入仍然属于当期收入，需要计入当期应纳税所得额计算缴纳企业所得税。比如，某物业服务企业在 1 - 6 月提供了物业服务，合同约定 7 月付款，但在 6 月末进行企业所得税汇算清缴时，这 1 - 6 月的物业费收入应确认为当期收入。
2. 坏账处理
   • 如果物业服务企业有确凿证据表明物业费无法收回，形成了坏账，那么在企业所得税前可以进行扣除。但需要按照规定的程序和要求进行申报和备案，提供相关的证明材料，如业主破产证明、法院判决书等。

从其他税种角度分析

如果物业服务企业在提供服务过程中涉及到其他税种，如城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等，这些税种是以增值税、消费税等为计税依据的。只要产生了增值税等计税依据，就需要按照规定计算缴纳相应的城市维护建设税、教育费附加和地方教育附加。

建议：

1. 物业服务企业应准确记录合同信息、收款情况以及服务提供情况，以便准确判断纳税义务发生时间和收入确认时间。
2. 定期对物业费收款情况进行梳理，对于长期未收回的物业费，及时采取措施，如发送催款通知、通过法律途径追讨等，同时关注坏账处理的相关规定。
3. 如果对具体的纳税问题存在疑问，可以进一步向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的解答和建议。