结论：没有收房且没有签物业合同的情况下，是否需要交物业费，主要取决于房屋是否已实际交付、前期物业服务协议的具体约定以及相关法律法规的规定。在一般情况下，若房屋尚未交付且业主未享受物业服务，则物业费通常由建设单位承担；但若房屋已达到交付条件且物业服务已实质性开展，即使业主未收房，也可能需要按约定缴纳物业费。
详细分析：
法律规定与物业服务合同
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，物业服务合同是物业服务企业与业主之间就物业服务相关事宜达成的协议。在房屋未交付前，业主通常不承担物业费缴纳责任，因为此时业主并未实际享受物业服务。
- 然而，一旦房屋达到交付条件且开发商已按照合同约定向业主发出收房通知，即使业主因自身原因未办理收房手续，从通知的交房日期开始，物业服务企业已实际上为该房屋提供了物业服务（如安保、保洁等），因此业主可能需要按照前期物业服务协议的约定开始缴纳物业费。
前期物业服务合同的约束力
- 在新建小区中，开发商通常会与物业公司签订前期物业服务合同，该合同对业主具有法律约束力。在业主委员会成立并选聘新物业公司之前，前期合同持续有效。因此，即使业主个人未与物业单独签合同，也需依据前期合同缴纳物业费。
特殊情况下的物业费缴纳
- 房屋质量问题：如果房屋存在严重质量问题导致无法收房，如主体结构质量不合格等，业主可以与开发商和物业公司协商，在此期间的物业费一般不应由业主承担，而是由开发商承担。
- 特别约定：如果购房合同、前期物业服务协议或其他相关协议中有特别约定，比如约定业主自合同签订之日起或自某特定日期起就需缴纳物业费，那么业主应当按照约定执行。
- 地方规定：有些地方可能有特别规定关于空置房物业费的收取标准或方式，这种情况下需按照当地的相关规定来确定物业费的缴纳责任。
事实上的物业服务关系
- 即使没有签订书面物业服务合同，如果物业公司实际为小区提供了物业服务，且业主事实上享受了这些服务，即构成了事实上的物业服务合同关系。在此情况下，业主不能以未签订书面合同为由拒交物业费。
法律建议：
- 业主在面临此类问题时，应当仔细审查购房合同、前期物业服务协议以及相关法律法规的规定，并结合实际情况来做出决策。
- 如果存在争议或疑问，建议及时与物业服务企业或开发商进行沟通协商，明确双方的权利和义务。
- 若无法达成一致意见，业主可以通过法律途径解决争议，如向当地房地产管理部门投诉、申请调解、向人民法院提起诉讼或申请仲裁等。
可能后果：
- 如果业主未按照约定缴纳物业费，物业服务企业有权催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务企业可以提起诉讼或者申请仲裁。
- 在某些情况下，如果业主长期拒交物业费，可能会影响其个人信用记录，甚至可能面临法律诉讼和强制执行等后果。
综上所述，没有收房且没有签物业合同的情况下是否需要交物业费，并不是一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来判断。业主在面临此类问题时，应当保持谨慎和理性，及时寻求专业法律意见或通过合法途径解决争议。