结论：误工证明中写流水平均工资是否合法，需结合具体情况判断，若能证明流水反映实际收入且符合法律规定，则合法；若无法证明或违反法律规定，则不合法。以下从不同角度详细分析：
一、误工证明的基本要求
误工证明是用于证明受害人因受伤或疾病等原因导致收入减少的书面文件，通常由受害人的单位出具。误工证明中应包含受害人的基本信息、误工时间、收入情况等内容。其中，收入情况是误工证明的核心部分，它直接关系到受害人能够获得的误工费赔偿金额。
二、流水平均工资作为误工证明的合法性分析
合法性前提：
- 真实性：流水平均工资必须真实反映受害人的实际收入情况。如果流水记录存在虚假或篡改，那么以此为基础的误工证明将不合法。
- 关联性：流水记录必须与受害人的工作收入直接相关。如果流水记录中包含大量非工作收入（如投资收益、赠与等），那么这些部分不应计入误工证明中的收入情况。
- 合法性：流水记录必须符合法律法规的规定。例如，如果受害人的收入是通过非法途径获得的，那么这部分收入不应被计入误工证明。
合法性判断：
- 若满足前提：如果流水平均工资能够真实、关联且合法地反映受害人的实际收入情况，那么以此为基础的误工证明是合法的。在这种情况下，流水平均工资可以作为计算误工费的依据。
- 若不满足前提：如果流水平均工资无法满足上述前提条件，或者存在虚假、篡改、非工作收入混入等情况，那么以此为基础的误工证明将不合法。此时，需要重新提供合法、真实的误工证明。
三、实际操作中的建议
- 保留完整流水记录：为了确保误工证明的合法性，受害人应保留完整的银行流水记录，以便在需要时提供证明。
- 结合其他证据：除了银行流水记录外，受害人还可以提供工资单、税单、劳动合同等其他证据来佐证自己的收入情况。这些证据可以相互印证，提高误工证明的可信度。
- 咨询专业律师：在准备误工证明时，如果受害人对法律条款或证明要求存在疑问，可以咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。
四、可能的法律后果
- 若误工证明合法：受害人将能够按照流水平均工资获得相应的误工费赔偿。
- 若误工证明不合法：受害人可能无法获得全额的误工费赔偿，甚至可能面临法律纠纷和诉讼风险。
最后提醒：在准备误工证明时，请务必确保所有信息的真实性和合法性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。