针对您提出的“店面被烧了怎么走赔偿流程”这一问题，以下是一个详细且有条理的解答：

一、明确责任主体

首先，需要确定火灾的责任主体，这是赔偿流程的关键一步。责任主体可能包括：

1. 租客：如果火灾是由于租客使用不当（如电器使用不当、私拉乱接电线、违规动火等）导致的，那么租客需要承担赔偿责任。赔偿范围通常包括店面修复费用、房东物品损失以及相邻商户或人员的损失。

2. 房东：如果房屋存在消防设施老化、电线老化未及时更换等安全隐患，且这些隐患导致了火灾，那么房东应承担相应责任。

3. 第三方：如果火灾是由隔壁店铺起火蔓延、施工单位操作不当等第三方原因引发的，那么由第三方承担赔偿责任。

4. 不可抗力或意外事件：如果火灾是由不可抗力（如雷击）导致，且各方均无过错，那么损失可能由各方分担，具体比例需要通过协商或由法院判定。

二、准确认定损失

在确定责任主体后，需要准确认定损失情况，这包括：

1. 直接损失：如店面装修、设备设施、库存商品等因火灾而遭受的损失。对于有购买凭证的物品，可以按购买价格结合折旧进行计算；对于无购买凭证的物品，可以通过市场评估来确定其价值。

2. 间接损失：如停业期间的营业损失。这需要提供经营账目、纳税记录等资料来证明正常盈利水平，再根据停业时间来估算损失。

三、选择赔偿方式及流程

根据责任主体和损失情况，可以选择以下赔偿方式及流程：

1. 协商赔偿：

   • 在确定责任主体和损失后，受损方可以与责任方进行协商，就赔偿金额和方式（如一次性支付现金、修复受损物品等）达成一致。

2. 保险理赔：

   • 如果店面或相关物品已投保（如财产保险、火灾保险），那么应及时向保险公司报案。
   • 保险公司会派员勘查现场，核定损失。
   • 被保险人需要按要求提供证明材料，如火灾事故证明、损失清单、购买凭证等。
   • 保险公司审核通过后，会按合同约定进行理赔。

3. 诉讼解决：

   • 如果协商不成，受损方可以向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分证据来证明火灾原因、责任主体及损失情况。
   • 法院会根据双方证据和相关法律规定进行审理，并作出判决。

四、实操建议

1. 及时收集证据：火灾发生后，应尽快收集并保存相关证据，如火灾现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。

2. 咨询专业律师：在处理赔偿问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保护。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、参与协商或诉讼等全方位服务。

综上所述，店面被烧后的赔偿流程需要综合考虑多方面因素，包括确定责任主体、准确认定损失以及选择合适的赔偿方式。在整个过程中，及时收集和保存证据、咨询专业律师的意见至关重要。希望这些建议能对您有所帮助。