故意损害别人粮食，即便你不承认，也是犯法的。下面我从几个角度为你详细解释：
法律责任角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，故意损害他人财物，包括粮食，是需要承担民事赔偿责任的。这意味着，即使你不承认，如果对方有证据证明是你所为，你仍然需要赔偿对方的损失。
- 如果损害行为情节严重，比如造成了较大的经济损失或者社会影响，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
证据认定角度：
- 在法律程序中，证据是认定事实的关键。即使你不承认损害行为，但如果对方能够提供充分的证据，如监控录像、目击者证言、现场痕迹等，来证明是你所为，那么法律将会根据这些证据来认定事实。
- 因此，不承认并不能改变事实本身，也不能逃避法律责任。在法律面前，证据说话，事实为依据。
实际后果角度：
- 故意损害别人粮食，不仅会给对方造成经济损失，还可能影响对方的正常生活和生产。比如，如果损害的是农民的粮食，可能会导致他们一年的辛劳付诸东流，甚至影响他们的生计。
- 这种行为也会破坏社会和谐与稳定，引发不必要的纠纷和冲突。因此，从实际后果来看，故意损害别人粮食也是不可取的。
建议：
- 如果你确实无意中损害了别人的粮食，或者存在误解，建议主动与对方沟通，协商解决方案，如赔偿损失等。
- 如果你认为对方指控不实，可以要求对方提供证据，并通过法律途径来维护自己的权益。但在此过程中，也要尊重法律程序和证据规则，不要采取过激或违法的行为。
总之，故意损害别人粮食是犯法的行为，无论你是否承认。在法律面前，我们应该尊重事实、尊重证据、尊重法律程序。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。