关于您提出的“各人集资再借给个人收利息怎样写合法”的问题，首先我们要明确的是，这样的行为涉及民间借贷和资金集资，必须确保所有操作都符合法律法规，以避免非法集资、高利贷等法律风险。以下是我为您准备的合法操作建议：

1. 明确集资与借贷协议：

   • 集资时，应签订详细的集资协议，明确集资目的、金额、期限、回报方式（如利息）及风险分担等关键条款。
   • 借贷时，需签订正式的借款合同，详细约定借款金额、利率、还款方式、违约责任等，确保双方权益得到保障。

2. 遵守利率规定：

   • 借贷利率不得超过国家法定利率的上限，否则可能构成高利贷，触犯法律。
   • 利息的约定应明确、合理，并符合当地金融监管部门的规定。

3. 资金安全与透明：

   • 集资资金应专款专用，不得挪作他用，且应设立专门账户进行管理，确保资金安全。
   • 集资与借贷过程应公开透明，所有参与方都应清楚了解资金的使用情况和借贷的详细信息。

4. 合法集资与借贷主体：

   • 确保集资与借贷的主体均具备合法的资格和身份，如自然人需具备完全民事行为能力，法人需具备相应的经营资质。
   • 避免涉及非法集资行为，如未经许可向不特定对象集资或承诺高额回报等。

5. 法律咨询与合规审查：

   • 在进行集资与借贷前，建议咨询专业律师，对协议和合同进行合规审查，确保所有条款均符合法律法规要求。
   • 如遇法律纠纷或疑问，应及时寻求法律帮助，维护自身合法权益。

综上所述，要确保各人集资再借给个人收利息的合法性，关键在于明确协议、遵守利率规定、保障资金安全与透明、确保合法主体以及进行法律咨询与合规审查。如有任何具体法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。