结论：电动车拆除脚踏后是否会被交警查处，主要取决于该电动车是否被认定为机动车以及当地的具体交通管理规定。
分析说明：
电动车的分类与性质：
- 根据相关规定，电动车若设计时速、质量等参数超过一定标准，可能被视为机动车（如电动摩托车）。若未超过，则通常被视为非机动车（如电动自行车）。
- 脚踏作为电动自行车的一个特征，是其被认定为非机动车的重要依据之一。拆除脚踏后，电动车可能因失去这一特征而更接近机动车的属性。
交通管理规定：
- 对于非机动车（如电动自行车），通常要求必须保留脚踏等原始设计特征，以确保其符合非机动车的安全标准。
- 若电动车被认定为机动车，则必须遵守机动车的相关管理规定，包括但不限于上牌、驾驶证、行驶证等。此时，即使拆除了脚踏，也不会直接成为被查处的唯一原因，但可能会因未遵守机动车管理规定而受到处罚。
- 具体到拆除脚踏的行为，如果当地交通管理部门明确规定非机动车不得拆除脚踏等原始设计特征，那么拆除脚踏的电动车就可能因违反这一规定而被交警查处。
实际执法情况：
- 交警在执法过程中，会根据电动车的外观、性能以及当地的具体交通管理规定来判断其是否属于机动车或是否违反了非机动车的管理规定。
- 如果电动车拆除脚踏后，外观或性能上更接近机动车，且未遵守机动车的相关管理规定，那么被交警查处的可能性就会增加。
法律建议：
- 保留脚踏：为了避免不必要的麻烦和潜在的法律风险，建议电动车车主保留脚踏等原始设计特征，确保电动车符合非机动车的安全标准。
- 了解当地规定：不同地区的交通管理规定可能有所不同，车主应了解并遵守当地的具体规定。
- 合法上路：如果电动车被认定为机动车，车主应依法办理相关手续，如上牌、考取驾驶证等，确保合法上路。
后续行动与可能后果：
- 如果车主拆除了脚踏且电动车被认定为机动车，但未遵守机动车的相关管理规定，可能会面临罚款、扣车等处罚。
- 如果车主因拆除脚踏而被交警查处，应积极配合交警的执法工作，并按照要求改正违法行为。
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