送外卖摔骨折后的理赔，需根据具体情况确定责任主体及理赔途径，主要分为以下两种情况：

1. 若与外卖平台或配送公司存在劳动关系

   • 工伤认定与赔偿：根据《工伤保险条例》，若在工作时间、工作场所因工作原因受伤，应认定为工伤。需在受伤后30日内由单位向社保部门申请工伤认定，若单位未申请，劳动者可在1年内自行申请。认定后，可享受工伤保险待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
     
   • 关键证据：劳动合同、工资流水、考勤记录、事故现场照片、证人证言等，证明劳动关系及受伤与工作相关。
     
   • 流程：先申请工伤认定，再申请劳动能力鉴定（确定伤残等级），最后根据等级计算赔偿金额。若单位未缴纳工伤保险，所有费用由单位承担。

2. 若与平台或公司为劳务关系（如兼职、众包骑手）

   • 雇主责任：根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受损，双方根据过错分担责任。若平台或公司未提供安全保障（如未培训、未配备安全设备），需承担部分或全部责任。
     
   • 商业保险理赔：多数平台会为骑手购买意外险，需及时报案并提交理赔材料（如医疗证明、事故说明等），保险公司根据合同约定赔偿医疗费、伤残金等。
     
   • 自行维权：若平台或公司拒绝赔偿，可收集证据（如聊天记录、保险合同、医疗记录）向法院起诉，主张人身损害赔偿。

行动建议：

• 立即就医并保留所有医疗票据、诊断证明；
  
• 报警或联系平台记录事故经过，固定证据；
  
• 根据劳动关系或劳务关系性质，选择工伤认定或民事索赔路径；
  
• 若对责任认定或赔偿金额有争议，可进一步向我咨询具体法律程序及策略。