外籍人士在中国违法，除非享有外交特权和豁免权，否则确实会受到处罚。这一结论基于中国法律的明确规定和司法实践，下面我将从多个角度为您详细分析：
一、基本法律原则
根据《中华人民共和国刑法》第六条，凡在中华人民共和国领域内犯罪的，除法律有特别规定的以外，都适用中国刑法。这里的“领域”不仅指中国的领陆、领水、领空，还包括中国的船舶和航空器。这意味着，无论外籍人士在中国何处违法，只要犯罪行为或结果有一项发生在中华人民共和国领域内，就视为在中国领域内犯罪，将受到中国法律的制裁。
二、一般情形的处理
立案侦查与强制措施：
- 外籍人士在中国违法后，由案发地的基层公安机关依法展开立案侦查工作，收集犯罪证据，查明案件事实。
- 侦查机关可根据案件情况和犯罪嫌疑人情形，采取拘传、取保候审、监视居住、拘留、逮捕等强制措施。采取强制措施时，会考虑外籍人士的特殊情况，并及时通知其所属国驻华使领馆。
审查起诉与审判：
- 侦查终结后，案件移送人民检察院进行审查起诉。检察院对案件材料进行全面审查，确定是否有足够证据证明犯罪嫌疑人有罪。
- 若犯罪事实清楚，证据确实、充分，依法应追究刑事责任的，检察院会向人民法院提起公诉。法院根据查明的事实和中国刑法的规定，作出公正判决。量刑时遵循罪刑相适应原则，可能受到包括管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑等主刑以及罚金、剥夺政治权利、没收财产等附加刑的处罚。
刑罚执行：
- 判决生效后，犯罪的外籍人士被交付执行刑罚。可能面临监禁刑（如有期徒刑、无期徒刑）或在指定监狱服刑；也可能被判处驱逐出境。驱逐出境可在主刑执行完毕后或独立适用时执行，由公安机关强制驱逐出中国国境。
三、特定情形的处理
最高刑为三年以下有期徒刑：
- 若外籍人士所犯罪行的最高刑为三年以下有期徒刑，中国可不予追究，但这并不意味着完全免责，而是根据具体情况和外交政策进行考量。
在外国已经受过刑罚处罚：
- 若外籍人士在外国已经受过刑罚处罚，且其在中国所犯罪行的最高刑期为三年以上有期徒刑，中国可以免除或者减轻处罚。这体现了中国法律的公正性和人道主义精神。
对中华人民共和国国家或公民犯罪：
- 若外籍人士在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或公民犯罪，且按中国法律规定的最低刑为三年以上有期徒刑，同时犯罪地法律也认定为犯罪，则中国可以适用本法进行追究。这体现了中国法律对国家利益和公民权益的保护。
四、例外情形
- 享有外交特权和豁免权的外籍人士：
- 对于享有外交特权和豁免权的外籍人士（如外交代表、使馆行政技术人员及其家属等），若在中国犯罪且应追究刑事责任，则通过外交途径解决。不直接由中国司法机关处理，而是通过外交交涉，由其所属国家采取相应的法律措施。
五、实际案例与法律后果
在实际案例中，外籍人士在中国违法后，通常会根据犯罪的性质、情节和对社会的危害程度，依法受到相应的处罚。例如，若外籍人士因盗窃、诈骗等轻微犯罪被判刑，可能会面临有期徒刑、罚金等处罚；若因严重暴力犯罪被判刑，则可能面临无期徒刑甚至死刑的严厉处罚。同时，根据犯罪情节和外交政策，外籍人士还可能被驱逐出境，永远或在一定期限内不得再次进入中国境内。
总结与建议：
外籍人士在中国违法并非因其国籍而免受法律制裁。除非享有特定的外交特权和豁免权，否则他们必须接受中国法律的审判，并根据犯罪事实、性质和社会危害程度承担相应的法律责任。这一原则体现了法律面前人人平等的法治精神，也维护了国家的法制秩序和社会稳定。
如果您或您身边的人遇到外籍人士在中国违法的情况，或者有任何关于涉外法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。