结论：在股东知情的情况下，若发现法人存在职务侵占行为，股东是可以起诉的，但具体起诉方式和主体需根据实际情况来确定。
详细分析：
职务侵占的法律定义：
- 职务侵占通常指的是公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这是一种违法行为，侵犯了公司的财产权。
股东知情权的保障：
- 股东作为公司的投资者，享有对公司经营管理的知情权。这包括查阅公司账簿、了解公司财务状况等。若股东在行使知情权的过程中，发现法人存在职务侵占行为，股东有权采取进一步行动。
起诉的主体与方式：
- 直接起诉法人：如果股东有确凿证据证明法人存在职务侵占行为，且该行为直接损害了股东的利益（如通过侵占公司财产导致股东分红减少等），股东可以直接以法人为被告提起诉讼，要求法人承担赔偿责任。但这种情况较为特殊，因为职务侵占通常被视为对公司财产的侵害，而非直接对股东个人的侵害。
- 通过公司起诉法人：更常见的情况是，股东通过公司来追究法人的法律责任。股东可以提议召开股东会或董事会，要求公司对法人的职务侵占行为进行调查，并提起诉讼。若公司拒绝或怠于行使权利，股东在符合一定条件下（如持有一定比例的股权、满足特定程序要求等），可以代表公司提起股东代表诉讼（又称派生诉讼），以维护公司和股东的共同利益。
法律程序与证据要求：
- 无论股东选择哪种起诉方式，都需要提供充分的证据来证明法人的职务侵占行为。这可能包括公司账簿、交易记录、证人证言等。
- 股东在提起诉讼前，应确保自己已经充分行使了知情权，并收集了足够的证据来支持自己的主张。
可能的法律后果：
- 如果法院认定法人存在职务侵占行为，法人可能需要承担刑事责任（如职务侵占罪）和民事责任（如赔偿公司损失）。
- 对于股东而言，如果通过诉讼成功追回了公司损失，股东的权益也将得到相应保障。
建议：
- 若股东发现法人存在职务侵占行为，应首先与公司其他股东或管理层沟通，尝试通过内部机制解决问题。
- 若内部机制无法解决问题，股东应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径和后果。
- 在提起诉讼前，股东应确保自己已经收集了足够的证据来支持自己的主张，并遵循法律程序进行起诉。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。