结论：针对您的情况，首先需要明确的是，您已经支付了五年的利息，每年一万，现在出借人催要十万本金，您是否需要立即偿还这十万本金，以及之前支付的利息是否合法，都取决于多个因素，包括借款合同的具体条款、利息的约定是否合法以及是否存在其他特殊情况。以下是从不同角度的详细分析：
一、借款合同与利息约定
合同条款：
- 如果您与出借人之间有书面的借款合同，并且合同中明确约定了借款金额、利息、还款期限等条款，那么您应当按照合同约定履行还款义务。
- 如果合同中没有明确约定利息，或者利息约定不明确，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为没有利息。
利息合法性：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果您支付的年利息一万（即年利率10%，假设借款本金为十万）超过了当时LPR的四倍，那么超出部分的利息可能不受法律保护。
- 如果您已经支付的利息超过了法律保护的上限，您有权要求出借人返还超出部分的利息，但这需要您通过法律途径来主张。
二、还款义务与抗辩权
还款义务：
- 无论利息是否合法，您都有义务按照合同约定（如果存在）或法律规定（如果合同无约定或约定不明确）偿还借款本金。
- 如果出借人催要本金，而您认为存在利息不合法或其他抗辩事由，您仍然需要先偿还本金（除非法院判决您无需偿还或可暂缓偿还），然后再通过法律途径解决利息问题。
抗辩权：
- 如果您认为出借人主张的利息不合法，或者存在其他可以抗辩的事由（如借款合同无效、出借人存在过错等），您可以在还款时提出抗辩，或者通过法律途径来维护自己的权益。
三、建议与行动
审查合同：
- 首先，仔细审查您与出借人之间的借款合同，明确合同中的条款和约定。
计算利息：
- 根据合同成立时的LPR，计算法律保护的利息上限，并与您已经支付的利息进行比较。
- 计算公式：\(法律保护利息上限 = 借款本金 \times (合同成立时一年期LPR \times 4) \div 365 \times 实际借款天数\)（此处为简化计算，实际可能需按年或月计算）
- 如果您已经支付的利息超过了法律保护的上限，记录超出部分的金额。
与出借人协商：
- 如果您认为存在利息不合法或其他问题，可以尝试与出借人协商解决。
- 协商时，可以提出您已经支付的利息情况，以及法律对利息的保护上限，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者出借人坚持要求您偿还全部本金和利息，您可以考虑寻求法律帮助。
- 您可以咨询专业律师（即我，王福云律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），了解您的权利和义务，以及如何通过法律途径来维护自己的权益。
准备法律文件：
- 如果决定通过法律途径解决，您需要准备相关的法律文件，如借款合同、支付利息的凭证、与出借人的沟通记录等。
最后，请记住，法律问题往往复杂多变，每个案件都有其独特的事实和法律背景。因此，在处理此类问题时，最好咨询专业律师（即我）以获取具体、准确的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。