应届生没有签订劳动合同，同样可以辞职。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
劳动合同的签订与辞职权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。然而，即使未签订劳动合同，劳动者与用人单位之间仍然存在事实劳动关系。
- 劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期满后，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。这一规定同样适用于未签订劳动合同的应届生。
未签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 这意味着，即使应届生未签订劳动合同，他们仍然享有辞职的权利，并且如果用人单位存在未签订劳动合同的违法行为，应届生还有权要求用人单位支付双倍工资。
实际操作角度
辞职流程：
- 应届生在决定辞职后，应当按照法律规定或用人单位的规章制度，提前通知用人单位。在试用期内，提前三日通知；在试用期满后，提前三十日以书面形式通知。
- 通知用人单位后，应届生应当办理工作交接手续，确保工作的顺利交接。
证据保留：
- 由于未签订劳动合同，应届生在辞职时应当特别注意保留与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
- 这些证据在后续可能发生的劳动争议中，将起到至关重要的作用。
风险提示与建议
风险提示：
- 应届生在辞职时，应当确保自己的辞职行为符合法律规定和用人单位的规章制度，避免因辞职不当而引发劳动争议。
- 如果用人单位存在违法行为，如未签订劳动合同、未支付工资等，应届生应当及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
建议：
- 应届生在入职时，应当要求用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 如果用人单位拒绝签订劳动合同，应届生应当谨慎考虑是否继续在该单位工作，并保留好相关证据，以备不时之需。
总结来说，应届生没有签订劳动合同同样可以辞职，并且享有法律规定的辞职权利。在辞职过程中，应届生应当注意保留证据、遵守法律规定和用人单位的规章制度，以确保自己的合法权益不受侵害。如果你在辞职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。