结论：老师是否能用学校土地和别人签合同，这取决于多个因素，包括老师是否有学校的明确授权、合同的具体内容以及土地的使用性质等。一般情况下，若老师未经学校授权擅自以学校土地与他人签订合同，可能构成违法或违约行为。以下从不同角度进行详细分析：

1. 授权情况：

   • 有授权：如果老师得到了学校的明确授权，比如学校委托老师作为代表与第三方签订关于学校土地使用的合同，那么这种行为是合法的。在这种情况下，老师作为学校的代理人，其签订的合同对学校具有约束力。
   • 无授权：如果老师未经学校授权，擅自以学校土地与他人签订合同，那么这种行为可能构成无权代理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权代理签订的合同，除非得到被代理人的追认，否则对被代理人不发生效力。在此情况下，学校有权拒绝履行该合同，并可能追究老师的法律责任。

2. 合同内容：

   • 合法使用：即使老师得到了学校的授权，合同的内容也必须合法。例如，合同不能违反土地管理法规，不能擅自改变土地的使用性质（如将教育用地转为商业用地）。如果合同内容违法，那么该合同自始无效，老师可能因此承担法律责任。
   • 非法使用：如果合同内容涉及非法使用学校土地，如进行违法建设、非法转让等，那么老师不仅可能面临学校的纪律处分，还可能因涉嫌违法犯罪而受到法律的制裁。

3. 土地使用性质：

   • 教育用地：学校土地通常属于教育用地，其使用受到严格的限制。老师在与他人签订合同时，必须确保合同内容符合教育用地的使用规定。如果合同内容违反了这些规定，那么该合同可能无效，老师也可能因此承担法律责任。
   • 其他性质土地：如果学校土地并非教育用地，而是其他性质的土地（如商业用地、住宅用地等），那么老师在与他人签订合同时，仍需确保合同内容合法，并符合土地管理法规的相关规定。

建议：

• 对于老师而言，在签订任何涉及学校土地的合同前，务必先获得学校的明确授权，并仔细审查合同内容，确保其合法合规。
• 对于学校而言，应加强对学校土地的管理和监督，防止未经授权的人员擅自以学校土地与他人签订合同。
• 如果发生类似纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

后续行动：如果您或学校面临此类问题，或者需要进一步的法律咨询和帮助，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。