关于“杀死自家狗卖狗是否犯法”的问题，需要从多个角度进行分析，以下是我的详细解答：
法律角度的一般分析：
- 在大多数情况下，狗作为公民的个人合法财产，主人对其拥有处置权。因此，从法律层面看，单纯杀死自家的狗并不直接构成违法行为，前提是这一行为没有违反其他相关法律法规或地方规定。
可能涉及的法律风险：
- 违反特定约定：如果主人与他人签订了关于狗的特殊协议，如承诺不伤害狗或将其用于特定目的，那么杀死狗可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
- 危害公共安全：若杀狗方式可能对公共安全造成威胁，例如在人员密集场所使用危险方法杀狗，导致不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全受到威胁，可能触犯《治安管理处罚法》甚至《刑法》中关于危害公共安全的规定。
- 违反地方规定：部分地方可能出台了动物保护相关的地方法规或规章，对虐杀动物等行为作出禁止性规定。在此类地区，若杀狗行为符合当地法规中禁止的情形，如以残忍方式杀害，也可能面临法律责任。
- 涉及非法交易：如果杀狗后进行的买卖行为涉及非法所得，如通过盗窃、抢夺等非法手段获取狗后进行宰杀并售卖，或者涉及非法买卖珍稀保护动物品种的狗，将触犯相关法律法规，可能面临拘留、罚款乃至更严厉的刑事处罚。
道德与伦理考量：
- 从道德和伦理的角度来看，狗狗作为人类的伴侣动物，与人类建立了深厚的情感联系。杀死自家的狗并卖狗肉，不仅可能对狗造成极大痛苦，也可能给周围的人带来不良心理影响。因此，即使法律上可能允许，我们也应尊重生命，对待动物应有同情和爱心。
建议与总结：
- 在做出决定前，应深思熟虑，考虑所有可能的后果。如果不再想养狗，建议选择更人道的处理方式，如将狗送给他人或送到动物收容所。
- 如果确实需要处理自家的狗，并考虑进行买卖，务必确保狗的来源合法、宰杀方式人道且符合当地法律法规的要求。同时，应了解并遵守相关的动物防疫、食品安全和市场监管等规定，以避免可能的法律风险。
综上所述，杀死自家的狗并卖狗肉是否犯法，取决于多种因素，包括是否违反特定约定、是否危害公共安全、是否违反地方规定以及是否涉及非法交易等。在做出决定前，请务必咨询专业人士或当地相关部门，以确保自己的行为合法合规。 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。