核心结论：债权人去工程所在地拦车要钱的行为是不合法且存在较大风险的，债权人应通过合法途径追讨工程款，被拖欠工程款的一方（债务人）也可采取相应措施维护自身权益。以下从债权人、债务人两个角度详细分析：
债权人角度
- 行为的违法性
- 拦车要钱这种行为属于扰乱公共秩序的行为。工程所在地通常是公共场所或者有正常交通秩序的区域，债权人拦车会阻碍交通的正常运行，影响其他车辆和行人的通行，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于扰乱公共场所秩序的相关规定。根据该法，可能会面临警告、罚款甚至行政拘留等处罚。
- 如果在拦车过程中采取了一些过激行为，如对司机进行威胁、恐吓、殴打等，还可能涉嫌构成寻衅滋事罪、故意伤害罪等刑事犯罪，将面临更严重的刑事处罚。
- 合法追讨工程款的方式
- 协商解决：债权人可以与债务人进行友好协商，明确工程款的数额、支付时间、支付方式等具体事项，并签订书面协议。这种方式成本较低，效率较高，有利于维护双方的合作关系。
- 发送律师函：如果协商无果，债权人可以委托律师向债务人发送律师函。律师函具有正式性和权威性，能够明确告知债务人其违约行为以及可能面临的法律后果，促使债务人尽快支付工程款。
- 申请仲裁或提起诉讼：若债务人仍然拒绝支付，债权人可以根据双方签订的合同中的仲裁条款或者事后达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁；如果没有仲裁条款或协议，债权人可以直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据，如合同、工程验收单、结算单等，以证明债务人拖欠工程款的事实。
债务人角度
- 应对债权人拦车行为
- 保持冷静：当遇到债权人拦车时，债务人首先要保持冷静，避免与债权人发生冲突，以免导致事态升级。
- 及时报警：立即拨打110报警电话，向警方说明情况，让警方来处理这种扰乱公共秩序的行为。警方到达现场后，会依法对债权人进行劝阻和教育，如果债权人的行为构成违法犯罪，警方将依法对其进行处罚。
- 收集证据：在警方处理过程中，债务人要注意收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明债权人的违法行为。这些证据在后续可能涉及的纠纷处理中可能会起到重要作用。
- 解决工程款纠纷
- 核实欠款情况：债务人要仔细核实债权人主张的工程款数额是否准确，是否存在多算、错算等情况。如果对欠款数额有异议，可以与债权人进行核对，或者委托专业的审计机构进行审计。
- 积极协商还款：如果确实存在拖欠工程款的情况，债务人应积极与债权人协商还款事宜，制定合理的还款计划，并按照计划尽快还款。这样可以避免纠纷进一步扩大，减少双方的损失。
- 应对仲裁或诉讼：如果债权人申请仲裁或提起诉讼，债务人要积极应诉，按照仲裁机构或法院的要求提交相关证据和答辩材料，维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，债务人可以委托律师代理，以提高应对纠纷的能力。
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