运管扣车期间产生的停车费，原则上由运管部门（行政机关）承担，但若车主在接到通知后未在规定时间内取回车辆，则逾期期间的停车费用需由车主自行承担。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与费用承担原则

1. 《中华人民共和国行政强制法》第二十六条规定，对查封、扣押的场所、设施或者财物，行政机关应当妥善保管，不得使用或者损毁；因查封、扣押发生的保管费用由行政机关承担。这一条款直接适用于运管扣车的情况，意味着车辆在扣押期间的保管责任及由此产生的停车费应由运管部门承担。

2. 《道路交通事故处理程序规定》第五十八条（虽主要针对交警，但运管扣车可参照此原则）也指出，自检验报告、鉴定意见确定之日起五日内，相关部门应通知当事人领取扣留的车辆。因扣留车辆发生的费用，在通知领取前的部分，由作出决定的部门承担。若当事人逾期未领取，则之后产生的停车费用需由当事人自行承担。

二、不同情况下的费用承担

1. 运管扣车期间：

   • 按照法定程序，运管部门实施扣押行动的车辆，在存放期间的所有停车费用均由运管部门直接承担，车主无需支付任何费用。

2. 逾期未领取车辆：

   • 车主在接到运管部门通知后，若未能在规定时间内取回车辆，那么从逾期开始产生的停车费用则需由车主个人承担。

三、车主权益保护与实际操作建议

1. 咨询与确认：

   • 若车主遇到运管扣车并要求支付停车费的情况，首先应向当地运管部门咨询或提出确认，明确费用承担的责任方。

2. 保留证据：

   • 对于任何不规范的收费行为，车主应保留好相关证据，如缴费凭证、通知记录等，以便后续通过合法途径维护自己的权益。

3. 及时沟通：

   • 若车主因特殊原因无法在规定时间内取回车辆，应及时与运管部门沟通并说明情况，争取理解与支持，避免产生不必要的费用。

四、特殊情况说明

• 如果运管部门在扣车过程中存在违法行为，如未经合法程序扣车、超期扣车等，车主有权向相关部门投诉或提起行政诉讼，要求运管部门承担因此产生的所有费用及可能的赔偿责任。

综上所述，运管扣车期间的停车费用原则上由运管部门承担，但车主也需积极配合，确保在规定时间内取回车辆，以免因逾期而产生额外费用。同时，车主应了解自己的合法权益，遇到不合理收费时积极维权。如果您在运管扣车或相关费用承担方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。