针对您提出的“违法用地的人年纪很大、脑子不清楚了怎么办”这一问题，我理解您主要关心的是在违法用地行为人因年龄或健康原因无法承担法律责任时，应如何处理该违法用地行为。以下是我的详细解答：

1. 违法用地行为的法律责任：

   • 违法用地，无论行为人年龄大小或健康状况如何，其违法行为本身是需要承担法律责任的。这包括但不限于停止违法行为、恢复土地原状、缴纳罚款等。
   • 如果行为人因年龄或健康原因无法亲自承担法律责任，其法律责任并不会因此免除，而是可能由其法定代理人（如子女、配偶等）或监护人代为承担。

2. 行为人年龄大、脑子不清楚的处理方式：

   • 评估行为能力：首先，需要评估行为人的民事行为能力。如果行为人确实因年龄或健康原因（如老年痴呆症等）无法辨认自己的行为，那么其可能被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人。
   • 法定代理人或监护人介入：在行为人被认定为无民事行为能力人或限制民事行为能力人的情况下，其法定代理人或监护人应代为处理违法用地事宜，包括接受行政处罚、恢复土地原状等。
   • 法律程序：如果行为人没有法定代理人或监护人，或者法定代理人或监护人无法履行职责，那么可能需要通过法律程序（如指定监护人）来确定由谁来代为承担法律责任。

3. 具体处理建议：

   • 与相关部门沟通：建议首先与当地土地管理部门或相关执法机构沟通，说明行为人的情况，并询问具体的处理方式和程序。
   • 准备相关证据：为了证明行为人的民事行为能力受限，可能需要准备医疗证明、诊断书等相关证据。
   • 寻求法律援助：如果处理过程中遇到困难或复杂情况，建议寻求专业律师的法律援助，以确保行为人的合法权益得到保护，同时确保违法用地行为得到妥善处理。

4. 可能的法律后果：

   • 如果违法用地行为得到及时纠正，且行为人或其法定代理人、监护人积极配合处理，那么可能减轻或免除部分法律责任。
   • 如果违法用地行为持续存在，且行为人或其法定代理人、监护人拒绝配合处理，那么可能面临更严重的法律后果，包括更高的罚款、强制恢复土地原状等。

总结来说，违法用地行为人因年龄或健康原因无法承担法律责任时，其法律责任并不会因此免除。而是需要由其法定代理人或监护人代为承担，或者通过法律程序确定由谁来代为承担。在处理过程中，建议与相关部门积极沟通，准备相关证据，并在必要时寻求法律援助。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。