若财务误报员工个税且员工不撤诉，企业可采取以下措施应对：

1. 积极沟通，澄清事实
   企业应主动与员工沟通，解释误报个税的具体原因（如系统错误、操作失误等），并提供相关证据（如财务记录、报税系统截图等）证明误报事实。若员工因误报遭受实际损失（如多缴税款、信用受损等），企业可承诺协助补救（如协助申请退税、出具书面说明等），争取员工理解并撤诉。

2. 核查法律责任，准备应诉材料
   若员工坚持不撤诉，企业需立即核查误报行为的法律性质及责任：

   • 行政责任：根据《税收征收管理法》第六十四条，若企业因过失导致申报错误，税务机关可责令限期改正并处罚款（通常为2000元以下；情节严重的，可处2000元至1万元罚款）。企业需配合税务机关调查，及时补缴税款及滞纳金（如有），降低行政处罚风险。
     
   • 民事责任：若员工以“侵权”为由起诉（如主张误报导致其信用受损、额外支出等），企业需举证证明误报非故意，且已采取合理补救措施。根据《民法典》第一千一百六十五条，过错责任原则下，企业若能证明无过错（如系统故障、第三方数据错误等），可免除或减轻赔偿责任。
     
   • 刑事责任：仅当企业故意伪造、变造账簿或虚报纳税时，才可能构成《刑法》第二百零一条的“逃税罪”。若仅为过失误报，不涉及刑事责任，企业无需过度担忧。

3. 协商和解或参与诉讼

   • 协商和解：企业可提出和解方案（如支付合理补偿、协助修复信用等），通过调解降低诉讼成本及负面影响。和解协议需书面化，明确双方权利义务，避免后续纠纷。
     
   • 参与诉讼：若协商无果，企业需积极应诉，提交误报证据、补救措施证明及法律意见书，反驳员工主张。诉讼中可主张“误报无主观恶意”“已履行补救义务”等抗辩理由，争取法院驳回员工诉求或减轻责任。

4. 完善内部合规，预防风险
   企业应借此机会完善个税申报流程：

   • 建立财务数据复核机制，确保申报前核对员工收入、扣除项等信息；
     
   • 定期培训财务人员，强化税法合规意识；
     
   • 引入税务合规软件，减少人为操作失误；
     
   • 保留申报记录、沟通记录等证据，以备后续争议使用。

提示：个税误报可能涉及税务、劳动、侵权等多重法律关系，企业需综合评估风险后制定应对策略。若员工诉求合理且企业存在过错，建议优先协商解决；若员工主张无依据或企业已尽到义务，则需坚决应诉维护权益。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。