若因证据不足导致劳动仲裁委员会不受理员工工伤申请，员工可采取以下措施来维护自身权益：

1. 补充收集证据：

   • 医疗记录：确保拥有完整的医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等，这些是证明工伤的关键证据。
   • 证人证言：寻找当时在场的同事或目击者，请求他们提供书面或口头的证言，以证明工伤的发生。
   • 工作记录：收集与工作相关的记录，如工作日志、考勤记录、工作邮件等，这些可能间接证明工伤与工作有关。
   • 现场照片或视频：如果可能，提供工伤发生时的现场照片或视频，以直观展示工伤情况。

2. 与用人单位协商：

   • 在补充证据的同时，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解或获得一定的赔偿。
   • 协商过程中，可以明确表达自己的诉求和依据，以及因证据不足可能面临的困境，争取用人单位的理解和支持。

3. 申请重新审查或复议：

   • 如果认为劳动仲裁委员会的不受理决定有误，可以在规定时间内向劳动仲裁委员会申请重新审查或复议。
   • 在申请时，需要提交新的证据或说明原有证据的不足，并阐述为何认为应受理该申请。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会仍然不受理，且员工认为自己的权益受到了侵害，可以考虑向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，需要准备好充分的证据和诉讼材料，并了解诉讼流程和可能的结果。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果员工在收集证据或处理工伤事宜上遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）。
   • 法律援助机构或律师可以提供法律指导、协助收集证据、准备诉讼材料等服务，帮助员工更好地维护自己的权益。

在处理此类问题时，员工需要注意以下几点：

• 及时行动：工伤发生后，应尽快采取行动，以免因时间拖延而导致证据丢失或难以收集。
• 保留证据：在处理工伤事宜过程中，应妥善保留所有相关证据，以备不时之需。
• 了解法律：员工应了解相关的劳动法律法规和工伤认定标准，以便更好地维护自己的权益。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理工伤事宜过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。