针对您提出的“美发店不退款去法院起诉是否需要开庭”的问题，以下是一个详细且清晰的解答：

首先，结论前置：若美发店拒绝退款，您选择通过法律途径解决，那么在大多数情况下，是需要参与庭审过程，也就是开庭的。这是法律诉讼程序中的一个重要环节，用于双方陈述主张、提供证据并进行辩论。

接下来，我为您详细梳理整个起诉流程：

1. 收集证据：

   • 在起诉之前，您需要收集充分且有力的证据来支持您的诉讼请求。这些证据可以包括消费凭证（如付款记录、发票、收据或消费合同）、与美发店的沟通记录（如短信、微信聊天记录、通话录音等，证明您曾尝试协商退款但遭到拒绝）、服务问题证据（如果因美发店服务存在问题导致退款要求，如服务过程中受伤的病历、诊断证明等）以及其他辅助证据（如有类似经历的其他客户证词或投诉记录）。

2. 咨询律师：

   • 收集了足够的证据后，建议您咨询一位专业的律师。律师将能够评估案件情况，提供专业的法律意见，并帮助您制定合适的诉讼策略。

3. 准备起诉材料：

   • 决定起诉后，您需要准备一系列起诉材料，包括起诉状（详细陈述事实、理由和诉讼请求）、证据清单及证据材料（列出所有收集到的证据，并按照法院的要求进行整理和提交）、当事人身份证明（如身份证或护照等）以及其他相关材料（根据法院的具体要求，可能需要提供其他相关材料，如授权委托书等）。

4. 确定管辖法院并提交起诉：

   • 一般来说，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。确定好管辖法院后，您需要携带准备好的起诉材料前往法院立案窗口或通过网上立案渠道进行提交。提交时需缴纳相应的诉讼费用，缴费后会收到缴费凭证。

5. 案件受理与送达：

   • 法院受理案件后，会向您送达案件受理通知书，并提供案件的案号等相关信息。同时，法院会在规定时间内将起诉状副本、应诉通知书、举证通知书等法律文书送达给被告（美发店）。

6. 参与庭审过程（即开庭）：

   • 收到法院开庭传票后，您需要按照传票上指定的时间、地点参加庭审。庭审过程包括法庭调查、法庭辩论和最后陈述等环节。您需要陈述自己的主张和理由，提供证据支持诉求，并对被告的抗辩进行回应和辩驳。这是整个诉讼过程中最为关键的一环，也是您直接表达自己诉求和提供证据的机会。

7. 等待判决结果并执行：

   • 庭审结束后，法院将依法作出判决。如果获得胜诉判决，判决书会明确美发店在一定期限内退还相应款项。如果美发店不履行判决，您可以在规定期限届满后向法院申请强制执行程序来维护自己的合法权益。

最后，需要提醒您的是：在整个起诉流程中，保持冷静和理性至关重要。同时，也要尊重法律程序和法院的判决结果，确保自己的诉讼行为合法合规。希望这个解答能够帮助您更好地了解起诉流程，并为您的维权之路提供有力的支持。