结论：如果您购买到过期的水并喝了一口，您确实有权要求赔偿。赔偿的依据主要来源于《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，赔偿途径包括与商家协商、请求消费者协会调解、向有关行政部门投诉以及提起诉讼。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担民事责任，这包括退还货款、赔偿损失等。虽然此条款主要提及的是“财产损害”，但饮用过期水可能导致的健康问题也间接构成了对消费者权益的侵害，因此可以依据此法要求赔偿。
   • 更直接的是，《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品（如过期水）受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失，并要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元，则最低赔偿为一千元。这一条款明确规定了因食用不符合食品安全标准食品而受损时的赔偿标准和途径。

2. 赔偿途径：

   • 与商家协商：您可以携带购买凭证、水瓶等相关证据，找到商家说明情况，要求其给予赔偿。赔偿范围可包括退还水的价款、因饮用过期水可能产生的医疗费、误工费等合理费用。
   • 请求消费者协会调解：若协商不成，可向消费者协会投诉，提交详细情况和相关证据。消费者协会将进行调查和调解，促使双方达成赔偿协议。
   • 向行政部门投诉：您也可以向当地市场监督管理部门或食品药品监督管理局投诉。这些部门将对商家进行调查，并根据情节轻重给予相应处罚，同时督促商家进行赔偿。
   • 提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，您可向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的诉求。法院将根据法律规定和事实情况进行判决，要求商家承担相应赔偿责任。

3. 赔偿金额与计算：

   • 根据《食品安全法》，除赔偿实际损失外，您还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。例如，如果您购买的水价格为5元，那么您至少可以要求商家赔偿1000元（因为价款十倍为50元，不足1000元，所以按1000元计算）。
   • 同时，如果因饮用过期水导致了实际的医疗费用、误工费等损失，这些费用也应由商家承担。

4. 维权建议与注意事项：

   • 在维权过程中，请务必保留好购买过期水的相关证据，如购物小票、水瓶、就医记录等。这些证据将在要求赔偿时起到关键作用。
   • 如果商家存在欺诈行为或故意销售过期水等违法行为，您还可依据相关法律规定要求商家承担惩罚性赔偿责任。
   • 若您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

总结与建议：购买到过期的水并喝了一口后，您完全有权要求商家进行赔偿。在维权过程中，请务必了解相关法律法规和赔偿标准，并保留好相关证据以便有效维权。如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以考虑通过消费者协会、行政部门或法院等途径来维护自己的合法权益。