冒用食品（通常指假冒、伪劣或不符合安全标准的食品）的处罚涉及多个法律层面，具体处罚依据情节的严重性而定，主要包括民事责任、行政责任和刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
民事责任：
- 赔偿损失：如果消费者因食用冒用食品而遭受人身损害，如食物中毒、健康受损等，有权要求销售者或生产者赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 惩罚性赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，若食品不符合安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但标签或说明书上的轻微瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
- 退货退款：若消费者购买到冒用食品但尚未食用，有权要求销售者退货退款。
行政责任：
- 罚款与没收：依据《中华人民共和国食品安全法》，对于销售冒用食品的行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据货值金额大小，处以不同比例的罚款：货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 吊销许可证：情节严重的，如多次违法或造成严重后果的，将吊销许可证，禁止相关企业或个人继续从事食品生产经营活动。
- 从业禁止：直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品生产经营管理工作。
刑事责任：
- 生产、销售伪劣产品罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；以此类推，销售金额越大的，刑罚越重。
- 生产、销售不符合安全标准的食品罪：若食品足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 假冒注册商标罪：如果冒用食品还涉及假冒他人注册商标，根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条，非法经营数额较大或者违法所得数额较大的，也将面临刑事处罚。
总结与建议：
冒用食品是严重违反法律法规的行为，不仅威胁消费者身体健康，也破坏市场秩序和公平竞争环境。因此，法律对此类行为采取了严厉的制裁措施。作为食品经营者，应严格遵守相关法律法规，确保所经营的食品真实、合法、安全。若消费者遇到冒用食品问题，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助，以维护自身合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。