针对您提出的“民宿未登记如何处理”的问题，这确实是一个涉及法律法规和行业规范的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，民宿未按规定登记住宿旅客信息是一种违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及各地公安机关制定的相关旅店业治安管理规定，民宿等住宿场所必须严格落实“四实”登记制度，即实名、实数、实情、实时登记住宿旅客的身份信息。这是为了保障住宿场所的安全，维护社会治安秩序，防止不法分子利用住宿场所进行违法犯罪活动。
当民宿被发现未按规定登记住宿旅客信息时，公安机关会依法进行处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、责令停业整顿等，具体取决于违法行为的严重程度和民宿的整改态度。例如，在您提到的案例中，青华派出所对某民宿首次发现未登记行为时，依法进行了处罚并要求其立即整改；但当该民宿再次违反规定时，公安机关依法作出了责令停业整顿8天的更严厉处罚。
对于民宿业主和从业人员来说，未登记行为不仅可能面临法律处罚，还会对民宿的声誉和经营造成负面影响。因此，我建议您采取以下措施来避免和处理未登记问题：
加强法律法规学习：民宿业主和从业人员应深入学习《中华人民共和国治安管理处罚法》以及当地公安机关制定的旅店业治安管理规定，确保对登记制度有充分的理解和认识。
完善登记流程：建立完善的住宿旅客登记流程，确保每位旅客在入住时都能提供有效的身份信息，并按照规定进行登记。同时，要定期对登记记录进行检查和整理，确保信息的准确性和完整性。
加强员工培训：定期对民宿员工进行登记制度培训，提高他们的法律意识和操作技能。确保每位员工都能熟练掌握登记流程，并在实际工作中严格执行。
积极配合公安机关检查：当公安机关对民宿进行检查时，要积极配合并提供必要的协助。如果发现未登记问题，要立即进行整改，并主动向公安机关说明情况，争取从轻处理。
总之，民宿未登记是一个需要严肃对待的问题。作为民宿业主或从业人员，您应该严格遵守相关法律法规和行业规范，确保住宿旅客的信息得到准确、完整的登记。这样不仅能保障民宿的合法经营，还能为旅客提供一个安全、舒适的住宿环境。