针对您提出的“民宿没登记全未成年怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，民宿在接待未成年人入住时，必须严格遵守相关法律法规和规定，特别是《中华人民共和国未成年人保护法》以及公安部《旅店经营者接待未成年人入住“五必须”》的相关规定。这些规定要求民宿在接纳未成年人时，必须核验和登记未成年人的身份信息，并询问和记录其父母或其他监护人的联系方式。如果未成年人有同住人员，还需要询问记录与同住人员的身份关系。
如果民宿没有按照这些规定进行登记，可能会面临严重的法律后果，包括停业整顿、罚款等。如您所知，有些民宿因为未按规定登记未成年人身份信息，已经受到了相关部门的处罚。
那么，如果您发现民宿没有登记全未成年的信息，或者您作为民宿的经营者想要确保合规，应该怎么做呢？
立即补全登记：如果民宿已经接待了未成年人但尚未登记完全，应立即补全相关信息，包括未成年人的身份信息、监护人联系方式等。
加强培训：民宿经营者应加强对员工的培训，确保他们了解并熟悉未成年人入住的相关规定，能够正确地进行登记和报备。
设置提醒：在民宿的醒目区域设置未成年人入住提醒牌，提醒员工和入住者注意相关规定。
严格执行规定：民宿经营者应严格遵守相关法律法规和规定，确保在接待未成年人时做到合规。对于任何违反规定的行为，都应及时纠正并向上级部门报告。
配合检查：民宿应积极配合相关部门的检查，如实提供相关信息和资料，确保自身合规经营。
总之，民宿在接待未成年人时，必须严格遵守相关法律法规和规定，确保未成年人的安全和权益得到保障。如果您发现民宿存在未登记全未成年信息的问题，应及时与民宿经营者沟通并督促其整改。如果您是民宿经营者，更应加强自律和合规意识，确保自身经营合法合规。