结论：商场入驻合同中禁止商户自行开通外卖、团购的条款，其是否违法需结合具体情况判断，一般而言，若该条款不违反法律强制性规定、不违背公序良俗且双方意思表示真实，则该条款有效；但若该条款存在显失公平、限制竞争等情形，则可能被认定为违法或无效。以下从不同角度详细分析：
一、合同条款的合法性基础
意思自治原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。商场入驻合同作为双方自愿达成的协议，只要条款内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方意思表示真实，即具有法律效力。因此，若合同中明确禁止商户自行开通外卖、团购，且该条款是双方协商一致的结果，那么该条款在法律上是有效的。
合同自由与限制：虽然合同自由是民事活动的基本原则，但这种自由并非绝对。在特定情况下，如涉及公共利益、市场竞争秩序等，法律会对合同自由进行一定限制。例如，如果商场入驻合同中的禁止条款导致商户无法正常开展经营活动，严重损害商户利益，且没有合理理由，那么该条款可能因显失公平而被认定为无效。
二、禁止条款可能涉及的违法情形
限制竞争：如果商场入驻合同中的禁止条款导致商户无法与其他外卖、团购平台合作，从而限制了市场竞争，那么该条款可能违反《中华人民共和国反垄断法》或《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。在这种情况下，商户可以向相关监管部门投诉，要求对商场的行为进行调查和处理。
显失公平：如果商场入驻合同中的禁止条款对商户造成了明显的不公平，如要求商户支付高额的违约金或赔偿金等，且没有合理理由，那么该条款可能因显失公平而被认定为无效。商户在签订合同时应仔细审查条款内容，确保自己的权益不受损害。
三、商户的应对策略
协商修改：如果商户认为商场入驻合同中的禁止条款不合理或违法，可以与商场进行协商，要求修改或删除该条款。在协商过程中，商户可以提出自己的合理诉求和依据，争取达成双方都能接受的协议。
寻求法律救济：如果协商无果，商户可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求确认该条款无效或撤销该条款。在诉讼或仲裁过程中，商户需要提供充分的证据证明该条款存在违法或显失公平的情形。
四、商场的合规建议
合理设置条款：商场在制定入驻合同时，应充分考虑商户的合法权益和市场竞争秩序，合理设置条款内容。避免设置过于苛刻或违法的条款，以免引发纠纷和法律风险。
加强沟通协商：商场在与商户签订合同时，应加强沟通协商，充分听取商户的意见和建议。对于商户提出的合理诉求和修改建议，商场应认真考虑并给予积极回应。
总结与建议：商场入驻合同中禁止商户自行开通外卖、团购的条款是否违法需结合具体情况判断。商户在签订合同时应仔细审查条款内容，确保自己的权益不受损害；如认为条款不合理或违法，可以与商场进行协商修改或寻求法律救济。商场则应合理设置条款内容，加强沟通协商，以维护良好的合作关系和市场竞争秩序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。