若售楼处收取定金后拒绝退还，您可以通过以下途径来要回定金，确保自身权益得到合理维护：

1. 与售楼处沟通协商：

   • 首先，建议您尝试与售楼处进行直接沟通，明确指出您认为符合退还定金的理由。比如，合同条款存在不明确之处、双方存在误解，或是售楼处存在违约行为等。通过友好协商，争取以最低成本、最高效率解决问题，避免矛盾进一步升级。

2. 向相关监管部门投诉：

   • 房地产管理部门：如各地的房地产管理局或住房和城乡建设局，这些部门负责房地产市场的监管。您可以提供定金收据、购房协议等相关证据，详细说明售楼处拒绝退还定金的情况。相关部门将依法进行调查和调解，以维护市场秩序和您的合法权益。
   • 市场监督管理部门：市场监督管理局负责监督商家的经营行为。若售楼处存在欺诈、虚假宣传等不正当经营行为，导致您交付定金后想退回，可向市场监管部门投诉。他们将依法对售楼处的经营行为进行调查处理，保护您的消费者权益。

3. 寻求消费者协会帮助：

   • 消费者协会是专门维护消费者合法权益的社会组织。您可以通过拨打12315热线或直接前往当地消费者协会进行投诉。向消协工作人员详细说明事情经过，提供相关证据材料。消协会根据情况进行调解，促使售楼处退还定金。

4. 法律途径维权：

   • 申请仲裁：若购房定金协议中约定了仲裁条款，您可以根据仲裁协议向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且仲裁裁决具有法律效力，必须履行。
   • 提起诉讼：若没有仲裁约定或仲裁结果不满意，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。需准备好起诉状、证据材料（如定金收据、认购协议、沟通记录等），请求法院判决售楼处退还定金并承担相应法律责任。法院将根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理和判决。

5. 保留证据的重要性：

   • 在整个过程中，您应特别注意保留好所有相关证据，包括定金收据、购房合同、沟通记录等。这些证据将在投诉、调解、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用，有助于证明您的权益和主张。

额外建议：

• 在与售楼处沟通或采取其他法律行动前，建议您先仔细审查购房合同或定金协议中的相关条款，了解定金退还的具体条件和程序。
• 若您对合同条款或法律程序存在疑问，不妨先咨询专业律师（比如我，陈雪娇律师，专注于房产纠纷等领域），以获取更具体的法律建议和指导。

面对售楼处拒绝退还定金的问题，您应通过多种途径积极维护自身权益。同时，保持冷静、理性应对，确保自己的合法权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。