核心结论：针对您的情况，可以通过撰写一份《赠与协议》或《遗嘱》来明确父母将房产赠与您的意愿，同时建议结合精神疾病患者的监护安排，确保协议的法律效力。以下是具体说明和操作建议：

1. 选择法律文件类型

根据父母当前的精神状态和意愿表达方式，可选择以下两种文件：

• 赠与协议：若父母目前精神状况良好、具备完全民事行为能力，可由父母与您签订书面赠与协议，明确将房产赠与您，并办理公证以增强法律效力。
• 遗嘱：若父母希望在去世后才将房产转移给您，可由父母立下遗嘱（自书或代书遗嘱均可），并建议公证或由两名无利害关系人见证，确保遗嘱合法有效。

2. 关键内容要素

无论选择哪种文件，均需包含以下核心条款：

• 主体信息：父母及您的姓名、身份证号、房产地址及产权证号；
• 赠与/遗嘱意愿：明确表示“因您长期照顾父母，父母自愿将房产赠与/遗嘱指定由您继承”；
• 房产状态：说明房产是否为父母共同财产、是否存在其他共有人或抵押等权利限制；
• 生效条件（如适用）：例如“本协议自父母去世后生效”或“本赠与在父母百年后完成过户”；
• 签名及日期：父母需亲笔签名并按手印，注明签订日期。

3. 特殊情形处理

• 父母精神疾病的影响：
  • 若父母间歇性精神正常，需在精神状况良好时签订文件，并由医生出具“具备完全民事行为能力”的证明；
  • 若父母长期丧失行为能力，则需由其法定监护人（如您或其他亲属）代为处理房产事宜，但监护人无权擅自处分被监护人财产，需通过法院指定监护或协商解决。
• 您哥哥的权益保障：
  • 若您哥哥作为精神疾病患者属于无/限制民事行为能力人，父母需在文件中明确其生活保障安排（如预留部分财产用于其治疗或生活），避免后续家庭纠纷。

4. 操作建议

• 公证优先：建议对赠与协议或遗嘱进行公证，公证机构会审查父母的行为能力、文件真实性，并出具公证书，法律效力最高。
• 律师协助：可委托律师起草文件，确保条款合法、无歧义，并指导办理公证或见证手续。
• 保存证据：保留父母承诺的书面记录、录音录像、照顾父母的凭证（如医疗记录、生活开支票据等），以证明您履行了赡养义务。

5. 风险提示

• 若父母未留书面文件，仅口头承诺，后续可能因其他亲属主张权利导致纠纷；
• 若您哥哥的监护人（如您或其他亲属）未来主张分割房产，可能需通过协商或诉讼解决。

总结：建议您根据父母当前状况选择赠与协议或遗嘱，并务必通过书面形式固定意愿，必要时公证或律师见证。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询，我会结合您所在地的法律规定提供详细指导。