关于“神仙变钱案”是定诈骗还是定盗窃，这主要取决于案件的具体事实和证据，但我可以从法律角度为你分析两种罪名的区别及可能适用的情况：
诈骗罪的构成与适用：
- 构成要件：诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其核心在于“欺骗”和“非法占有”。
- 适用情况：如果“神仙变钱”的行为中，行为人通过虚构事实（如声称自己有神通能变钱）或隐瞒真相的方式，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识自愿交付财物，那么这种行为更符合诈骗罪的构成要件。例如，行为人可能告诉被害人，只要给一些“香火钱”或“启动资金”，就能通过神通变出更多的钱，被害人信以为真并交付了财物，但行为人并未履行承诺，而是将财物据为己有。
盗窃罪的构成与适用：
- 构成要件：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。其核心在于“秘密窃取”和“非法占有”。
- 适用情况：如果“神仙变钱”的行为中，行为人并未通过欺骗手段使被害人自愿交付财物，而是趁被害人不备或利用其他机会秘密窃取财物，那么这种行为更符合盗窃罪的构成要件。例如，行为人可能假装在“变钱”的过程中，实际上是在偷取被害人的钱包或现金。
进一步分析：
- 在“神仙变钱”这类案件中，行为人往往利用被害人的迷信心理或贪念，通过虚构的神通或超能力来实施犯罪。因此，这类案件更倾向于被认定为诈骗罪，因为行为人通常是通过欺骗手段使被害人自愿交付财物。
- 然而，如果行为人在实施“变钱”行为的过程中，并未使用欺骗手段，而是直接秘密窃取财物，那么这种行为则更符合盗窃罪的构成要件。
法律建议：
- 对于被害人而言，如果遭遇了“神仙变钱”这类诈骗行为，应立即向公安机关报案，并提供相关证据（如聊天记录、转账记录等），以便公安机关及时立案侦查。
- 对于行为人而言，如果涉嫌实施了“神仙变钱”这类行为，应尽快咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，并积极配合公安机关的调查工作。
总结：
“神仙变钱案”是定诈骗还是定盗窃，主要取决于行为人是否使用了欺骗手段使被害人自愿交付财物。如果使用了欺骗手段，则更可能构成诈骗罪；如果未使用欺骗手段，而是秘密窃取财物，则更可能构成盗窃罪。如有具体案件或疑问，可以直接向我咨询。