买卖商品致病是否可以仲裁，需分情况讨论：

1. 若买卖合同中存在有效的仲裁条款：

   • 根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。这意味着，如果买卖合同中明确约定了因商品质量问题导致的人身损害等争议应通过仲裁解决，并且该仲裁条款符合法定生效条件（如双方具有完全民事行为能力、仲裁事项属于仲裁范围、仲裁协议形式合法等），那么当事人应当向约定的仲裁机构申请仲裁，而不能直接向人民法院提起诉讼。
   • 举例：假设甲乙双方签订了一份货物买卖合同，合同中明确约定：“因本合同产生的任何争议，包括但不限于商品质量问题导致的人身损害，均应提交至XX仲裁委员会进行仲裁。”若乙因使用甲提供的商品而致病，乙应当根据合同约定向XX仲裁委员会申请仲裁。

2. 若买卖合同中不存在仲裁条款或仲裁条款无效：

   • 在这种情况下，当事人因商品质量问题导致的人身损害等争议，应当直接向人民法院提起诉讼，而不能申请仲裁。因为仲裁的前提是双方存在有效的仲裁协议，没有仲裁协议或仲裁协议无效的，仲裁机构无权受理。
   • 举例：若甲乙双方签订的货物买卖合同中未约定仲裁条款，或约定的仲裁条款因违反法定生效条件而被认定为无效，乙因使用甲提供的商品而致病后，乙应当直接向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求甲承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 在签订买卖合同时，建议双方明确约定争议解决方式，包括是否选择仲裁、仲裁机构的选择等。这有助于在争议发生时快速、有效地解决纠纷。
• 若因商品质量问题导致人身损害等争议发生，当事人应当首先审查买卖合同中是否存在有效的仲裁条款。若存在，则按照合同约定向仲裁机构申请仲裁；若不存在或仲裁条款无效，则直接向人民法院提起诉讼。
• 在处理此类纠纷时，当事人应当注意保留相关证据，如买卖合同、商品质量证明、医疗证明等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。

可能的法律后果：

• 若当事人选择仲裁并胜诉，仲裁机构将作出具有法律效力的裁决书，要求败诉方承担相应的赔偿责任。若败诉方不履行裁决书，胜诉方可以向人民法院申请强制执行。
• 若当事人选择诉讼并胜诉，人民法院将作出具有法律效力的判决书或调解书，同样要求败诉方承担相应的赔偿责任。若败诉方不履行判决书或调解书，胜诉方也可以向人民法院申请强制执行。