未满16岁骑电动车被抓，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为这不仅涉及到违法行为，还关乎到未成年人的安全。下面我将从法律后果、安全风险以及建议措施三个方面，为您详细解答。
一、法律后果
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。因此，未满16周岁的未成年人骑电动车上路，是违法的行为。一旦被交警抓到，通常会采取以下处理措施：
交通安全教育与警告：交警会对未成年人进行严肃的交通安全教育，强调其行为的违法性和潜在的安全风险，并给予口头警告。
罚款处理：根据地方交警的具体规定，可能会对未成年人或其监护人处以5元以上50元以下的罚款。若未成年人无法承担，需由其监护人代为缴纳。在特定情况下，如监护人拒绝接受管教或未尽到监护责任，罚款金额可能会更高，一般为五十元以上五百元以下。
车辆扣留与取回：在未成年人拒绝接受罚款处罚或存在严重违规行为时，交警有权扣留其电动车。家长或监护人需前往交警部门办理取车手续，并同时处理相关罚款事宜。
监护人责任：监护人应依法履行监护职责，对未成年人的交通行为负责。若因监护人未尽到监管义务导致未成年人违法，公安机关交通管理部门可责令其严加管教，并视情况对其进行相应的处罚或教育。若未成年人骑电动车引发交通事故，造成损害，监护人还需承担相应的民事赔偿责任。
酌情处理：对于初次违法且情节轻微的未成年人，交警主要以批评教育和责令监护人加强监管为主。但若多次违法或在骑行过程中存在危险驾驶行为，交警可能会采取更严厉的措施，如暂扣电动车、对监护人进行罚款等。
二、安全风险
未满16周岁的未成年人身心发育尚未成熟，缺乏足够的安全意识和驾驶技能。在复杂的交通环境中，他们难以做出及时、正确的反应，很容易引发交通事故，对自己和他人造成伤害。因此，骑电动车上路对未成年人来说存在极高的安全风险。
三、建议措施
加强教育：监护人应加强对未成年人的交通安全教育，让他们了解骑电动车的年龄限制和安全风险，培养他们的安全意识和守法意识。
严格监管：监护人应密切关注未成年人的行为动态，确保他们不违规骑电动车上路。可以设定合理的出行时间和路线，避免未成年人独自骑行。
替代方案：为未成年人提供安全的出行方式，如乘坐公共交通、骑行自行车（在符合年龄要求的前提下）或步行等。这些方式既安全又环保，有助于培养未成年人的独立出行能力。
综上所述，未满16岁骑电动车是违法行为，且存在极大的安全风险。监护人应切实履行监护职责，加强对未成年人的教育和监管，确保他们的出行安全。同时，也希望未成年人能够自觉遵守法律规定，增强交通安全意识，保护自己和他人的生命财产安全。