结论前置：租房1000元押金不退，租客是有权起诉房东的，但需根据具体情况准备相关证据并遵循法定程序。

一、起诉的前提条件

1. 租赁合同的存在：首先，要确认你与房东之间存在有效的租赁合同，且合同中明确约定了押金的金额、支付方式及退还条件。这是起诉的基础，也是证明你权益的关键。

2. 押金未退还的事实：你需要有证据证明房东确实未按照合同约定退还押金。这可以通过押金收据、转账记录、沟通记录等方式来证明。

二、起诉前的准备工作

1. 收集证据：

   • 租赁合同：仔细查看合同中关于押金退还的条款，确保自己的权益有明确的合同依据。
   • 押金支付凭证：如转账记录、押金收条或收据，证明押金的支付事实和具体金额。
   • 沟通记录：保存与房东就押金退还问题进行的所有沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录等，这些能反映房东的拒绝理由及双方协商过程。
   • 房屋交接证明：租赁结束时，如有书面交接文件，应妥善保存；若无书面证明，可提供交接时的照片、视频等资料，证明房屋状态符合合同约定，无损坏需扣押金的情况。

2. 与房东协商：在起诉前，尝试与房东进行协商，看是否能够达成和解。这不仅可以节省时间和成本，还有助于维护双方的关系。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。

三、起诉的具体步骤

1. 确定管辖法院：房屋租赁合同纠纷一般由房屋所在地的基层人民法院管辖。这是基于不动产纠纷的专属管辖原则，便于法院实地调查并公正审理案件。

2. 撰写起诉状：起诉状应包含以下内容：

   • 原被告信息：详细写明原告（租客）和被告（房东）的姓名、性别、年龄、民族、联系方式、住址等信息。
   • 诉讼请求：明确提出要求房东退还押金的具体金额，以及因押金不退造成的额外损失（如利息损失）的赔偿请求。
   • 事实与理由：详细阐述租赁过程，包括合同签订时间、押金支付情况、租赁期限、合同对押金退还的约定等，并说明租赁期满或合同解除后，自己已按约履行义务，但房东拒绝退还押金的事实。同时，引用《中华人民共和国民法典》等相关法律法规作为法律依据。
   • 证据清单：逐一列出所收集的证据名称、来源及证明目的，确保每份证据都能有效支持自己的主张。

3. 提交起诉材料并立案：将起诉状一式多份（根据被告人数+1确定份数）及证据材料（同样按被告人数+1准备份数，并按类别编号整理）提交至有管辖权的法院立案窗口。部分法院支持网上立案，可登录当地法院官方网站或诉讼服务平台进行申请。提交后，等待法院审查并缴纳诉讼费用。

4. 参与开庭审理：开庭时，按照法院的流程进行陈述与答辩、举证质证、法庭辩论和最后陈述。在庭审中，要如实陈述事实，提供证据，并进行辩论。

5. 等待判决并申请执行：法院会根据庭审情况和双方提交的证据作出判决。若诉求得到支持，房东需在规定期限内退还押金及赔偿款。对判决不服者，可在规定期限内提起上诉。若房东未在规定期限内履行判决，租客可向法院申请强制执行。

四、注意事项

1. 保留好所有证据原件：在诉讼过程中，需要提供证据的原件供法院核对。因此，务必妥善保管好所有证据的原件。

2. 注意诉讼时效：根据法律规定，租房押金纠纷的诉讼时效一般为三年。从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。因此，要及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。

3. 合理期限的把握：如果合同中没有明确约定押金退还时间，租客应先给予房东一个合理的催告期限，要求其退还押金。这个合理期限的长短可根据具体情况确定，一般建议在15-30天左右。若房东在租客催告后的合理期限内仍未退还押金，租客即可准备相关材料向法院提起诉讼。

作为李珺律师，我建议你根据上述步骤和注意事项，积极准备相关证据并遵循法定程序进行起诉。如果你在准备过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。