针对您提出的“超市供货不给结货款，称店长领走了”这一问题，核心在于解决货款支付责任归属及追讨途径，以下是具体分析：

1. 核实店长领款的真实性与合法性
   首先需确认店长领取货款的行为是否符合超市内部财务管理制度。若超市有明确规定货款需由财务部门统一结算，或店长无权直接领取供应商货款，则其领款行为可能涉嫌违规。您可要求超市提供店长领款的书面凭证（如领款单、签字确认文件等），若超市无法提供或凭证存在瑕疵（如无公章、签字不真实），可据此主张超市仍需承担付款责任。

2. 明确超市与店长的法律关系
   若店长是超市员工，其领款行为通常视为职务行为，法律后果由超市承担。即使店长实际领取了货款，超市仍需向您支付，后续可由超市向店长追偿。但若店长与超市存在承包、加盟等关系，或领款行为超出职务范围（如私自收取货款未上交），则需进一步分析责任主体。此时需结合超市与店长的合作协议、内部管理规定等证据，判断超市是否存在管理过失或共同侵权。

3. 追讨货款的法律途径

   • 协商与催告：向超市发送书面催款函，明确要求限期支付货款，并保留送达证据（如邮寄回执、聊天记录）。
     
   • 诉讼准备：收集供货合同、送货单、对账单、催款记录等证据，证明超市欠款事实。若店长领款行为影响超市责任，需一并提交相关凭证。
     
   • 诉讼策略：以超市为被告提起买卖合同纠纷之诉，要求支付货款及逾期利息。若证据充分，可同时申请财产保全，冻结超市账户或等值财产。
     
   • 刑事报案（如涉嫌犯罪）：若店长领款行为涉嫌职务侵占或诈骗，可向公安机关报案，但需注意刑事程序不影响民事债权主张。

4. 预防风险建议
   未来合作中，建议在合同中明确约定付款方式（如对公账户转账）、指定收款人，并要求超市加盖公章确认。定期对账并留存书面记录，避免口头约定。若超市提出由个人代收货款，务必要求其出具加盖公章的授权委托书。

行动建议：立即整理供货证据，向超市发送书面催款函，并同步准备诉讼材料。若超市仍拒付，可委托律师介入谈判或直接起诉。如有进一步证据或细节需要分析，可随时向我咨询。