用人单位不可以随意扣除劳动者的绩效工资，必须遵循劳动合同约定、合法有效的规章制度以及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法扣除绩效工资的情形
劳动合同有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了绩效工资的发放标准、考核方式及扣减情形，并且这些规定经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论等）并已向劳动者公示告知，那么用人单位在劳动者未达到相应绩效标准时，可以按照约定扣减绩效工资。
- 举例：劳动合同约定绩效工资根据季度业绩考核结果发放，且公司规章制度详细说明了业绩考核指标和计算方法。当劳动者季度业绩未达标时，公司可依约扣减绩效工资。
规章制度有合理规定：
- 用人单位合法有效的规章制度可以作为管理员工的依据。若规章制度对绩效工资的扣减情形有明确、合理规定，且员工知晓，则在符合规定情形时可以依规扣减。
- 举例：公司规章制度规定，员工因个人原因导致项目延期，将扣除一定比例的绩效工资。若员工确实存在此类行为，公司可依规扣减。
劳动者造成经济损失：
- 当劳动者因故意或重大过失给用人单位造成经济损失时，用人单位有权要求劳动者赔偿，并可从其工资（包括绩效工资）中扣除。但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
- 举例：员工因疏忽导致公司设备损坏，需赔偿一定金额。公司可从员工工资中扣除赔偿金，但需遵守上述限制。
符合法定扣除情形：
- 用人单位在特定情况下可代扣劳动者工资，如代扣代缴的个人所得税、社会保险费用等。若扣除绩效工资属于这些法定情形之一，且符合相关法律规定，则扣除行为合法。
二、非法扣除绩效工资的情形
缺乏明确依据：
- 若劳动合同和规章制度中均无关于绩效工资扣除的明确规定，用人单位随意以绩效为由扣除劳动者工资，则此行为违法。
考核标准不合理或不透明：
- 绩效考核标准应公平、合理且具有可操作性。若标准过于苛刻、不合理或在考核过程中缺乏透明度，导致劳动者无法通过正常努力达到标准而被扣除绩效工资，则此扣除行为可能违法。
恶意扣减或以绩效之名惩罚：
- 用人单位不得以扣除绩效工资作为对劳动者的惩罚手段。例如，因员工迟到或请假等非绩效相关原因而大幅扣除绩效工资，此行为违法。
扣除后低于最低工资标准：
- 即使用人单位有合理的绩效考核制度和扣除理由，但若扣除绩效工资后员工的工资低于当地最低工资标准，则此扣除行为违法。
三、劳动者权益保护与建议
了解自身权益：
- 劳动者应充分了解自己的权益，包括绩效工资的发放条件、标准和方式等。在签订劳动合同时，应仔细审查合同中关于薪资构成和绩效工资的条款。
保留相关证据：
- 在工作中，劳动者应保留好与绩效考核相关的证据，如考核通知、考核结果等。这些证据在需要时可用于维护自身权益。
及时沟通协商：
- 若劳动者认为用人单位扣除绩效工资的行为不合法，应首先与用人单位进行沟通协商，要求说明扣除理由并提供依据。
依法维权：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门投诉举报，或依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。
总结来说，用人单位在扣除劳动者绩效工资时，必须严格遵守法律法规和劳动合同约定，确保扣除的合法性和合理性。劳动者也应充分了解自己的权益，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。