电瓶车发生交通事故时，交警在以下情况下可能会作扣车处理，且扣车行为本身通常不会影响事故责任的判定：

1. 收集证据需要：

   • 当交通事故现场需要进一步勘查、检验、鉴定，以确定事故原因、责任划分等关键信息时，交警可能会扣留事故车辆作为证据。例如，车辆损坏情况、刹车系统状况、行驶轨迹等，都可能成为判断事故责任的重要依据。

2. 防止证据灭失：

   • 在某些情况下，为了防止事故车辆被擅自移动、改装或销毁，导致关键证据灭失，交警也会采取扣车措施。这有助于确保事故处理的公正性和准确性。

3. 涉嫌交通违法或犯罪：

   • 如果电瓶车驾驶人涉嫌交通违法（如无证驾驶、酒驾、毒驾等）或犯罪（如交通肇事逃逸等），交警在依法处理时，也可能会扣留车辆作为调查手段。

关于扣车对事故责任判定的影响：

• 扣车行为本身不影响责任判定：交警扣留车辆是为了收集证据或防止证据灭失，这一行为本身并不直接决定事故责任的划分。事故责任的判定主要依据事故现场勘查、证人证言、车辆检验报告、监控录像等证据材料，以及相关法律法规的规定。

• 扣车可能间接影响责任判定进程：虽然扣车不影响责任判定的结果，但可能会在一定程度上影响责任判定的进程。因为扣车期间，车辆无法正常使用，可能导致相关证据（如车辆损坏情况）的固定和鉴定工作延迟。然而，这并不意味着责任判定会因此变得不公正或不准确，因为交警和相关部门会依法尽快完成相关程序。

建议：

• 配合交警工作：在电瓶车发生交通事故后，驾驶人应积极配合交警的调查工作，包括提供必要的证件、接受询问、协助勘查现场等。如果车辆被扣留，应按照交警的要求妥善保管相关证件和物品，并等待进一步通知。

• 及时了解处理进展：驾驶人可以通过合法途径了解事故处理的进展情况，包括车辆何时可以取回、责任如何划分等。如果认为交警的处理存在不当之处，可以依法提出申诉或复议。

• 咨询专业律师：如果事故责任划分存在争议或涉及复杂法律问题，建议驾驶人及时咨询专业律师以获取法律帮助。我可以为你提供专业的法律意见和辩护服务，确保你的合法权益得到维护。