在刑事案件中，双方达成谅解后并不意味着必然可以不追诉，但谅解书可以作为从轻处理的重要依据。以下是对此问题的详细分析：
一、谅解书的含义与作用
谅解书通常表示犯罪嫌疑人与受害人之间达成了某种和解，受害人对犯罪嫌疑人的行为表示谅解。这体现了犯罪嫌疑人的悔罪态度和受害人的宽恕，可以在一定程度上影响司法机关的处理决定，特别是在量刑时作为酌定从轻情节予以考虑。
二、不追诉的决定因素与法律依据
犯罪情节的轻重：这是决定是否追诉的关键因素之一。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪情节显著轻微、危害不大、不认为是犯罪的，或者依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，检察院可以作出不起诉决定。然而，即使取得谅解书，如果犯罪情节严重，检察院仍可能决定起诉。
犯罪嫌疑人的悔罪表现：包括是否积极赔偿损失、是否主动投案自首、是否如实供述罪行等，都是检察院考虑是否追诉的重要因素。谅解书可以作为悔罪表现的一种体现，但并非唯一决定因素。
对社会的危害程度：犯罪对社会的危害程度越大，检察院追诉的可能性就越大。谅解书虽然表达了受害人的宽恕态度，但并不能完全消除犯罪的社会危害性。
受害人的意见：虽然谅解书表达了受害人的宽恕态度，但检察院在决定是否追诉时仍会全面考虑受害人的整体意见和案件的具体情况，包括但不限于双方和解的真实性、自愿性以及谅解的充分性等。
特定情形下的不起诉：
三、谅解书在刑事诉讼各阶段的影响
侦查阶段：公安机关在侦查过程中，对于犯罪情节显著轻微、危害不大的案件，若双方达成和解并获得谅解，可以撤案不再移送检察院审查起诉。但这并不意味着所有达成谅解的案件都会撤案，仍需根据具体情况判断。
审查起诉阶段：检察院在审查起诉时，会综合考虑犯罪情节、悔罪表现、社会危害程度及受害人意见等因素，决定是否起诉。谅解书在此阶段可以作为重要的从轻处理依据，但并非决定性因素。
审判阶段：即便案件进入审判阶段，谅解书仍然可以作为法院量刑时的酌定从轻情节。虽然不能直接决定不起诉或免刑，但可能影响判决结果，甚至在极端情况下导致免予刑事处罚。
四、实际建议
积极争取谅解：对于犯罪嫌疑人或被告人而言，积极争取受害人的谅解是争取从轻处理的重要途径。这可以通过积极赔偿损失、真诚道歉、表达悔罪态度等方式实现。
全面配合司法机关：在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人或被告人应全面配合司法机关的调查和处理工作，如实供述罪行、积极退赃退赔等，以展现良好的悔罪态度。
寻求专业法律帮助：由于刑事案件涉及复杂的法律程序和法律规定，犯罪嫌疑人或被告人应寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权利和义务，争取更好的法律后果。
总结来说，刑事案件中双方达成谅解后并不意味着必然可以不追诉，但谅解书可以作为从轻处理的重要依据。司法机关在决定是否追诉、如何量刑时，会综合考虑多个法律因素和案件具体情况。因此，犯罪嫌疑人或被告人应正确认识谅解书的作用，并积极配合司法机关的调查和处理工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。