仅有现金收条和现金借条，并不能确保在债务债权（民间借贷）官司中打赢，还需结合其他证据和因素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、现金借条和收条的作用
现金借条：
- 是表明债权债务关系的书面凭证，直接证明双方存在借贷的合意。
- 合法有效的借条应包含双方当事人信息、借款金额、用途、利息计算、借款日期、还款时间等关键内容。
现金收条：
- 是收到钱物时写给对方的凭据，证明出借人已经将款项交付给了借款人。
- 结合借条，能够初步形成一个完整的证据链条，证明出借人已经履行了借款交付义务。
二、可能存在的风险及应对
证据的真实性：
- 风险：如果对方能提供证据证明借条和收条是在受胁迫、欺诈等情况下出具的，或者借条上的签字、手印是伪造的，这两份证据的证明力将受到严重影响。
- 应对：确保借条和收条的出具是基于双方的真实意思表示，避免任何形式的胁迫或欺诈。如有必要，可以进行笔迹鉴定或手印鉴定。
款项交付的真实性：
- 风险：对于大额借款，仅有借条和收条可能不足以证明款项的实际交付。法院可能要求出借人提供款项交付的其他证据，如银行转账记录、取款凭证等。
- 应对：提供银行转账记录、取款凭证、证人证言等其他证据来佐证款项的交付。对于小额借款，根据日常生活经验和交易习惯，现金交付是合理的，此时借条和收条的证明力相对较强。
借贷关系的合法性：
- 风险：如果借款用于非法活动，如赌博、贩毒等，该借贷关系不受法律保护。即使有借条和收条，出借人也无法通过诉讼收回借款。
- 应对：在出借前了解借款人的借款用途，确保借贷行为的合法性。避免将资金借给从事非法活动的人。
诉讼时效：
- 风险：借条中若约定了还款期限，诉讼时效从还款期限届满之日起计算三年。若无约定还款期限，出借人需给借款人一定的合理准备时间，在借款人明确表示拒绝还款后，诉讼时效开始计算。超过诉讼时效期间未主张权利，对方可能以此抗辩，导致出借人丧失胜诉权。
- 应对：注意借条中的还款期限，及时在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施，如发送催款通知等，以中断诉讼时效。
三、综合建议
收集全面证据：
- 除了借条和收条外，还应尽可能收集其他与借款相关的证据，如银行转账记录、取款凭证、聊天记录、证人证言等。
- 这些证据能够增强证据链的完整性和可信度，提高胜诉的可能性。
确保借条和收条的合法有效：
- 借条和收条的内容应清晰、明确，且符合法律法规的要求。
- 避免存在歧义、涂改等情况，确保借条和收条的真实性和合法性。
咨询专业律师：
- 在提起诉讼前，向我咨询案件的胜诉可能性，并制定合适的诉讼策略。
- 我可以根据你的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
注意法律程序和规定：
- 了解并遵循当地的法律程序和规定，如按照法定程序向法院提起诉讼、提交证据、参加庭审等。
- 避免因程序错误或遗漏而影响案件的审理和判决。
总结来说，虽然现金借条和收条是证明借贷关系存在和款项交付的重要证据，但并不能保证一定能赢得官司。在决定提起诉讼前，应尽可能收集全面、客观的证据材料来支持自己的主张，并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。