结论：医生用医疗手法控制病人情感，即便司法鉴定不出来，也并不意味着就找不到证据了。证据的收集和认定是一个复杂且多元的过程，不仅仅依赖于司法鉴定结果。
分析说明：
司法鉴定的局限性：
- 司法鉴定虽然是一种科学、客观的证据收集方式，但它并不是万能的。在某些情况下，由于技术限制、样本问题或其他原因，司法鉴定可能无法得出明确结论。
- 然而，这并不意味着就无法找到其他证据来支持或反驳某一事实。在医疗纠纷中，除了司法鉴定外，还有病历记录、医疗行为记录、专家证人证言等多种证据形式。
其他证据形式的存在：
- 病历记录：病历是医疗纠纷中最重要的证据之一。它详细记录了病人的病情、医生的诊断、治疗过程以及用药情况等。如果医生用医疗手法控制病人情感，这种行为很可能在病历中留下痕迹，如异常的治疗记录、用药记录等。
- 医疗行为记录：除了病历外，医院还可能有其他形式的医疗行为记录，如手术记录、护理记录等。这些记录也可能包含有关医生行为的关键信息。
- 专家证人证言：在医疗纠纷中，专家证人的证言往往具有重要价值。他们可以根据自己的专业知识和经验，对医疗行为是否合理、是否存在过错等进行评价和判断。
- 病人陈述和证人证言：病人的陈述和在场证人的证言也是重要的证据来源。他们可能亲眼目睹或亲身感受到医生的行为，从而提供有关医生是否用医疗手法控制病人情感的直接证据。
法律程序的保障：
- 在医疗纠纷中，法律程序为当事人提供了多种证据收集和提交的方式。例如，当事人可以通过申请法院调查取证、委托鉴定机构进行鉴定、申请专家证人出庭作证等方式来收集证据。
- 法院在审理案件时，也会根据双方提交的证据和法律规定，进行综合判断和认定。因此，即使司法鉴定无法得出明确结论，法院仍然可以根据其他证据来作出公正的裁决。
行动建议：
- 保留相关证据：如果你怀疑医生用医疗手法控制了你的情感，首先应该尽可能保留所有与医疗行为相关的证据，如病历、医疗行为记录、用药记录等。
- 寻求专业帮助：你可以咨询专业的医疗纠纷律师，他们可以帮助你分析证据、评估案件胜诉的可能性，并指导你如何进一步收集和提交证据。
- 考虑法律途径：如果证据充分且你确信自己的权益受到了侵害，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
特殊场景提醒：
- 在某些情况下，医生的行为可能构成犯罪（如故意伤害罪、非法拘禁罪等）。如果你认为医生的行为已经触犯了刑法，你应该立即向公安机关报案，并配合他们进行调查和取证工作。
后续思考依据：
- 在处理医疗纠纷时，证据的收集和认定是关键。因此，你应该尽可能了解并掌握与医疗行为相关的证据形式和收集方法。同时，你也应该了解法律程序和规定，以便在需要时能够正确地运用法律武器来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。