在固定单价合同中，若对是否包含某工序存在争议，通常可以通过以下几种方式进行鉴定：

1. 合同条款审查：

   • 详细解读合同：首先，应详细审查合同中的所有相关条款，特别是关于工程范围、单价包含的内容、以及任何可能提及该工序的条款。合同是双方意思表示一致的产物，其条款是解决争议的首要依据。
   • 明确单价构成：固定单价合同中，单价通常包含了完成特定工作所需的所有费用。如果合同中明确列出了单价所包含的具体工序或工作内容，那么争议工序是否包含在内就一目了然。

2. 行业惯例与标准：

   • 参考行业规范：如果合同中没有明确提及争议工序，可以参考该行业的通用规范或标准。这些规范或标准通常规定了完成某类工程所需的基本工序和步骤，可以作为判断争议工序是否应包含在单价内的依据。
   • 咨询专家意见：在必要时，可以聘请具有相关经验的行业专家对争议工序进行评估，以确定其是否属于行业惯例中应包含的内容。

3. 双方协商与调解：

   • 友好协商：在争议初期，双方可以尝试通过友好协商的方式解决争议。通过沟通，双方可以更好地理解对方的立场和需求，从而找到双方都能接受的解决方案。
   • 第三方调解：如果协商无果，可以考虑引入第三方调解机构或调解员进行调解。调解员会协助双方梳理争议焦点，提出合理的解决方案，并促使双方达成调解协议。

4. 司法鉴定与诉讼：

   • 司法鉴定：如果双方无法通过协商或调解解决争议，且争议工序对工程成本或质量有重大影响，可以考虑申请司法鉴定。司法鉴定机构会派遣专业人员对争议工序进行现场勘查、检测和分析，并出具鉴定报告作为法院判决的依据。
   • 提起诉讼：在极端情况下，如果双方无法就争议工序达成一致，且其他解决方式均无效，任何一方都可以向法院提起诉讼。法院将根据合同条款、行业惯例、双方证据以及司法鉴定报告等因素进行综合判断，并作出最终判决。

在处理此类争议时，建议采取以下措施：

• 保留证据：双方应妥善保管与争议工序相关的所有证据，包括合同文件、施工图纸、变更通知、现场照片、视频资料等。这些证据将在后续协商、调解或诉讼中发挥重要作用。
• 及时沟通：发现争议后，双方应及时进行沟通，明确争议焦点和各自立场。通过沟通，可以避免误解和不必要的冲突，为后续解决争议奠定基础。
• 寻求专业帮助：在处理复杂或重大的争议时，建议双方寻求专业律师或咨询机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见和解决方案，帮助双方更好地维护自身权益。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。