结论前置：在试用期，用人单位与劳动者应当签订的是劳动合同，且试用期是包含在劳动合同期限内的。
一、试用期与劳动合同的关系
试用期是用人单位和劳动者在建立劳动关系时，为了相互了解、选择而约定的一段时间。虽然试用期具有灵活用工的特点，但它仍然是劳动关系的一部分，因此必须签订劳动合同来明确双方的权利和义务。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系即应订立书面劳动合同，试用期也不例外。
二、劳动合同中试用期的约定
试用期的时长：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
- 以完成一定工作任务为期限的劳动合同或劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期的工资待遇：
- 劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十；
- 同时，试用期工资也不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
试用期的解除条件：
- 在试用期中，除劳动者有法律规定的特定情形（如严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等）外，用人单位不得随意解除劳动合同；
- 若用人单位在试用期解除劳动合同，必须向劳动者说明理由，并按照法律规定支付相应的经济补偿（如果适用）。
三、试用期签订劳动合同的注意事项
- 确保劳动合同的合法性：劳动合同的内容必须符合《中华人民共和国劳动合同法》及其他相关法律法规的规定，不得侵犯劳动者的合法权益。
- 明确试用期的条款：在劳动合同中应明确约定试用期的时长、工资待遇、解除条件等关键条款，以避免后续产生纠纷。
- 及时签订劳动合同：用人单位应自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，否则将面临法律责任，如向劳动者支付双倍工资等。
四、法律后果
如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，或者违反法律规定约定试用期，将可能面临以下法律后果：
- 支付双倍工资：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 恢复劳动关系或支付赔偿金：如果用人单位违法解除试用期内的劳动合同，劳动者有权要求恢复劳动关系或者要求用人单位支付赔偿金。
举例说明：假设小张与一家公司签订了一份为期两年的劳动合同，并约定了两个月的试用期。在试用期内，小张的工资不得低于公司相同岗位最低档工资的80%，也不得低于当地的最低工资标准。如果公司在试用期内无故解除与小张的劳动合同，小张有权要求公司说明理由，并可能要求公司支付赔偿金。
总结与建议：试用期是劳动合同中的一个重要阶段，用人单位和劳动者都应认真对待。用人单位应及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定试用期的相关条款；劳动者也应了解自己的权益和义务，在试用期内积极表现，同时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。