结论：双方没领结婚证，仅持有贷款合同和购房合同的情况下，可以进行房产公证，但公证的内容和效力会受到一定限制。以下从不同角度进行详细分析：
一、公证的基本条件与目的
公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在房产领域，公证通常用于确认房产的归属、交易、赠与等行为的真实性和合法性。对于未领取结婚证的双方而言，他们并非法律上的夫妻关系，因此公证的目的主要是确认各自在房产中的权益。
二、可公证的内容
购房合同的公证：
- 购房合同是双方与开发商之间签订的，用于确认购房行为和双方权利义务的协议。即使双方未领取结婚证，也可以对购房合同进行公证，以证明合同的真实性和合法性。
- 公证时，需要提供购房合同原件、双方身份证明等材料。公证机构会核实合同的签订过程、内容是否合法有效，并出具公证书。
贷款合同的公证：
- 贷款合同是双方与银行之间签订的，用于确认贷款行为和双方还款义务的协议。同样，即使双方未领取结婚证，也可以对贷款合同进行公证。
- 公证时，需要提供贷款合同原件、双方身份证明、银行出具的贷款证明等材料。公证机构会核实贷款的发放、还款计划等是否合法有效，并出具公证书。
房产归属的公证（受限）：
- 由于双方未领取结婚证，他们并非法律上的夫妻关系，因此无法直接对房产的共有权进行公证（除非房产登记在双方名下，且双方同意按份共有或共同共有）。
- 如果双方希望明确各自在房产中的权益，可以通过签订书面协议（如房产共有协议）并进行公证的方式来实现。但需要注意的是，这种公证的效力主要限于协议双方之间，对于第三方（如银行、其他债权人）可能不具有完全的约束力。
三、公证的效力与限制
对内效力：
- 公证后的购房合同和贷款合同在双方之间具有更高的证明力，可以作为双方履行义务、主张权利的依据。
- 如果双方签订了房产共有协议并进行公证，该协议在双方之间具有法律约束力，双方应按照协议约定履行各自义务。
对外效力：
- 公证后的合同和协议对于第三方（如银行、其他债权人）可能不具有完全的约束力。特别是当涉及房产处置（如出售、抵押）时，可能需要满足更多的法律条件（如取得另一方的同意）才能进行。
- 如果房产登记在单方名下，即使双方签订了共有协议并进行公证，该房产在法律上仍可能被视为登记方的个人财产。在涉及房产分割或处置时，可能需要通过法律途径（如诉讼）来解决争议。
四、建议与注意事项
明确权益：
- 在进行公证前，双方应明确各自在房产中的权益和义务，并签订书面协议进行确认。这有助于避免未来可能出现的争议和纠纷。
咨询专业机构：
- 由于房产公证涉及复杂的法律问题和程序，建议双方在办理前咨询专业的公证机构或律师，以确保公证的合法性和有效性。
保留相关证据：
- 在办理公证过程中，双方应保留好所有相关证据和材料（如合同原件、身份证明、公证费用收据等），以备未来可能出现的法律纠纷或争议。
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