针对您提出的“逃逸事故警察故意包庇不扣留肇事者怎么办”的问题，我理解您的担忧和不满，并会从多个角度为您详细分析并给出建议。

1. 核实事实，收集证据：

   • 首先，您需要确保自己掌握的事实是准确无误的。这包括事故发生的时间、地点、肇事车辆的信息、逃逸的具体情况等。
   • 收集所有可能的证据，如现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等，这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 向上级公安机关或相关部门投诉：

   • 如果您认为警察存在故意包庇的行为，可以向该警察所在单位的上级公安机关或相关部门进行投诉。投诉时，应详细陈述事实，提供收集到的证据，并要求对涉事警察进行调查。
   • 上级公安机关或相关部门有责任对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

3. 申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 如果您对公安机关的处理结果不满意，或者认为公安机关的处理行为侵犯了您的合法权益，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   • 行政复议是向作出具体行政行为的行政机关的上一级行政机关申请复议，而行政诉讼则是直接向人民法院提起诉讼。在这两种程序中，您都需要提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 寻求法律援助或律师帮助：

   • 在处理此类复杂法律问题时，寻求专业的法律援助或律师帮助是非常重要的。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
   • 作为专业律师，我可以为您提供交通事故领域的法律咨询和代理服务，包括分析案情、制定诉讼策略、代理诉讼等。

5. 关注案件进展，及时跟进：

   • 在投诉、申请行政复议或提起行政诉讼后，您需要密切关注案件的进展情况，及时与相关部门或律师沟通，了解案件的处理进度和结果。
   • 如果发现案件处理过程中存在不当行为或延误，您可以及时提出异议或要求加快处理速度。

可能面临的法律后果与注意事项：

• 如果肇事者确实存在逃逸行为，且警察存在故意包庇的情况，那么肇事者和涉事警察都可能面临法律责任。肇事者可能因逃逸行为而承担更重的交通事故责任，甚至可能构成犯罪；涉事警察则可能因滥用职权、徇私枉法等行为而受到纪律处分或法律制裁。
• 在处理此类问题时，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。同时，您也需要尊重法律程序和相关部门的工作，配合他们的调查和处理工作。

最后，我建议您：在处理此类复杂法律问题时，务必保持谨慎和耐心。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业的法律意见和帮助。