针对“护工乱要钱”这一问题，核心结论是：您可以通过收集证据、与护工或其所属机构协商、向相关部门投诉或通过法律途径解决，具体选择取决于乱收费的严重程度和您的实际需求。以下是详细分析和建议：

1. 收集证据，明确事实
   首先，您需要收集能够证明护工乱收费的证据，例如：

   • 收费凭证（如收据、转账记录、合同等）；
     
   • 护工承诺的服务内容与实际提供服务的对比记录；
     
   • 证人证言（如其他家属、医护人员等）；
     
   • 录音或录像（如果涉及面对面沟通且不违反法律的情况下）。
     这些证据将帮助您明确事实，为后续处理提供依据。

2. 与护工或其所属机构协商
   如果护工是个人行为，您可以尝试直接与其沟通，说明收费不合理的地方，并要求退还多收费用或调整收费标准。
   如果护工属于某家家政公司或护理机构，您可以联系该机构的管理人员，说明情况并要求介入处理。许多机构有内部投诉机制，可能会协助解决问题。

3. 向相关部门投诉
   如果协商无果，您可以向以下部门投诉：

   • 消费者协会：如果护工的行为涉及消费欺诈或不合理收费，您可以向当地消费者协会投诉，寻求调解或支持。
     
   • 卫生健康部门：如果护工是在医疗机构内提供服务，您可以向医院的护理部或卫生健康部门反映情况。
     
   • 市场监管部门：如果护工或机构存在价格违法行为（如未明码标价、哄抬价格等），您可以向市场监管部门投诉。

4. 通过法律途径解决
   如果乱收费行为严重，且您希望通过法律手段维护权益，可以考虑以下方式：

   • 民事诉讼：如果护工或机构的行为构成违约或侵权，您可以向法院提起民事诉讼，要求退还多收费用并赔偿损失。
     
   • 报警处理：如果护工的行为涉嫌诈骗（如虚构服务内容、伪造收费凭证等），您可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

5. 预防措施
   为避免类似问题再次发生，建议您在雇佣护工时：

   • 签订书面合同，明确服务内容、收费标准、支付方式等；
     
   • 选择正规的家政公司或护理机构，查看其资质和信誉；
     
   • 定期与护工沟通，了解服务情况，及时发现问题并处理。

总结：护工乱要钱的问题可以通过协商、投诉或法律途径解决，具体选择取决于乱收费的严重程度和您的实际需求。如果您需要进一步的法律帮助或具体操作指导，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细建议。