私自在农村大量收购农产品是否违法需分情况讨论，关键在于是否取得相关资质及是否遵守市场管理规定。具体分析如下：
若未取得合法资质或违反市场管理规定，则可能违法
根据《粮食流通管理条例》《农产品质量安全法》等规定，收购农产品需满足以下条件：
- 资质要求：若收购规模达到“经营性”标准（如长期、大量收购用于转售），需办理《粮食收购许可证》（针对粮食类）或工商登记，并备案收购范围、品种等信息。若未办理，可能被认定为“无证经营”，面临行政处罚（如没收违法所得、罚款）。
- 质量安全义务：收购者需对农产品质量进行初步检验，禁止收购明知含有超标农药、重金属等有害物质的农产品。若违反，可能承担民事赔偿或行政处罚（如责令改正、罚款）。
- 价格与计量规范：需按市场公平价格收购，不得恶意压价；使用合格计量器具，不得短斤少两。否则可能涉及《价格法》《计量法》的违规处罚。
若为自用或少量收购，通常不违法
农民自产自销或个人少量收购用于自用（如自家食用、少量转售亲友），一般无需办理资质，但需确保农产品来源合法（如非偷盗、非污染地块产出），且不得以营利为目的大规模经营。
处理建议：
- 立即自查资质：若计划长期大量收购，需向当地粮食和物资储备部门（粮食类）或市场监管部门咨询资质办理流程，完善备案手续。
- 规范收购流程：与农户签订书面收购协议，明确质量标准、价格、交付方式等；保留收购凭证（如过磅单、付款记录）以备查验。
- 关注政策动态：部分地区对特色农产品（如中药材、有机蔬菜）可能有额外监管要求，需提前了解地方性法规。
若已因无证收购被处罚：可依法申请行政复议或提起行政诉讼，但需评估证据充分性（如是否确实达到“经营性”规模）。如有疑问，可直接向我咨询具体案件细节。