结论：试用期不是过后才签劳动合同，而是在建立劳动关系时，就应当签订包含试用期条款的劳动合同。试用期是劳动合同期限的一部分，用人单位无需在试用期过后再单独与劳动者签订劳动合同。
详细解释：
试用期与劳动合同的关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是劳动合同期限的一部分，它并非独立于劳动合同之外的特殊时期。这意味着，在签订劳动合同时，就应当明确约定试用期的相关条款，包括试用期的长度、工资待遇等。
- 具体试用期的长度根据劳动合同期限而定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
劳动合同的签订时间：
- 用人单位应当自用工之日起即与劳动者订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成订立。这强调了劳动合同签订的及时性，用人单位不能拖延签订劳动合同的时间，更不能等到试用期过后才签订。
不按时签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
- 若用人单位自用工之日起满一年仍不与劳动者订立书面劳动合同，则除了需要支付11个月的双倍工资外，还将被视为已与劳动者订立了无固定期限劳动合同。这将对用人单位的用工管理带来一定的限制和风险。
实例分析：
- 假设小李于2024年3月1日入职某公司，公司表示先有1个月试用期，试用合格后再签订劳动合同。然而，根据法律规定，该公司应当在2024年3月31日前与小李签订书面劳动合同，并在合同中明确试用期相关内容。若公司未在该时间内签订，从2024年4月1日起，小李就有权要求公司支付双倍工资。
建议：
- 对于用人单位：务必在用工之日起即与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定试用期的相关条款。这不仅可以避免法律风险和经济损失，还能有效维护双方的合法权益和用工关系的稳定。
- 对于劳动者：了解自己的权益和法律规定，遇到用人单位拖延签订劳动合同或违法约定试用期的情况时，及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助来维护自己的合法权益。
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