员工出去喝酒死了，公司是否有责任，主要取决于饮酒行为是否与工作相关、公司是否存在过错以及该过错与员工死亡之间是否存在因果关系。以下是对此问题的详细分析：
一、公司不承担责任的情形
非工作时间与非工作场所的自主饮酒：
- 若员工在非工作时间、非工作地点，基于个人意愿饮酒并导致死亡，且公司对此毫不知情且无过错，那么公司通常无需承担任何责任。例如，员工下班后与朋友聚会饮酒过量死亡，这种情况下公司一般不承担责任。
工作期间醉酒导致的事故（非工伤情形）：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作期间因醉酒导致的事故不得认定为工伤或视同工伤。因此，若员工在工作期间醉酒并导致死亡，且该醉酒行为与工作无直接关联（如非因工作需要而饮酒），公司通常无需承担工伤赔偿责任。但需注意，若公司存在强迫员工饮酒等过错行为，则可能需承担其他形式的责任。
二、公司可能需要承担责任的情形
公司组织的活动中的饮酒：
- 在公司组织的年会、团建、商务宴请等活动中，若员工因饮酒过多而出现意外死亡，且公司未能履行必要的安全保障义务（如过度劝酒、未提供解酒措施、未及时送医等），则公司可能需根据具体情况承担相应的民事责任。此时，公司的组织与管理职责成为判断其是否应承担责任的关键因素。
因工作原因的应酬饮酒：
- 若员工因工作需要而参与应酬并饮酒，且公司未对此进行适当阻止或保护（如未提供安全的饮酒环境、未提醒员工注意饮酒量等），尽管此类情况通常不被视为工伤，但公司仍可能因其对员工饮酒行为的管理不善而承担一定的赔偿责任。这要求公司在员工因工作原因饮酒时，必须采取必要的预防措施和保护手段。
三、责任判定的考量因素
在判断公司是否需要承担责任时，应综合考虑以下几个核心要素：
公司的过错程度：
- 包括公司是否提供了酒水、是否制定了明确的饮酒规则并执行、是否对员工的饮酒行为进行了适当的监督和提醒、是否在员工醉酒后采取了必要的照顾和救助措施等。公司的这些行为将直接影响其是否应承担责任以及责任的大小。
员工的过错程度：
- 作为完全民事行为能力人，员工应对自身的饮酒行为负责。若员工明知自身酒量有限或身体状况不宜饮酒，但仍过度饮酒导致死亡，那么员工自身应承担主要责任。这将减轻或免除公司的赔偿责任。
损害结果与行为的因果关系：
- 需要深入分析公司行为或员工饮酒行为与损害结果之间的直接联系。只有当公司的行为或管理不善与员工的死亡之间存在明确的因果关系时，公司才可能承担相应的责任。
四、建议与总结
- 对于员工：应增强自我保护意识，避免过量饮酒带来的风险。在因工作原因需要饮酒时，应了解自己的酒量并控制饮酒量，同时及时向公司反映身体状况或寻求帮助。
- 对于公司：应加强员工安全教育与管理，明确禁止或限制工作期间的饮酒行为（除非因工作需要且已采取必要的安全措施）。同时，在公司组织的活动中应履行必要的安全保障义务，确保员工的生命安全。
若发生此类纠纷，建议双方首先通过协商尝试解决；协商不成时，可寻求劳动仲裁委员会或法院的裁决。在此过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。