如果写了承诺书之后不履行，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
协商沟通：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，了解对方不履行承诺书的具体原因，看是否能够通过沟通达成新的履行协议或者解决方案。
- 协商过程中，可以明确表达自己的诉求和期望，同时倾听对方的意见和困难，寻求双方都能接受的平衡点。
发送律师函：
- 如果协商无果，可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，可以明确告知对方不履行承诺书的法律后果，并要求对方在一定期限内履行承诺。
- 律师函的发送往往能起到一定的震慑作用，促使对方重新考虑并可能履行承诺。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝履行承诺书，且协商和律师函均无效，那么可以考虑向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，需要准备好相关证据，如承诺书、沟通记录、转账凭证等，以证明对方确实存在不履行承诺的行为。
- 法院会根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。如果判决对方履行承诺书，但对方仍然不履行，还可以申请法院强制执行。
考虑其他法律途径：
- 根据承诺书的具体内容和性质，还可以考虑其他法律途径，如申请仲裁（如果承诺书中有仲裁条款）或者向相关行政部门投诉（如果涉及行政监管领域）。
在采取上述措施时，需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是协商、发送律师函还是提起诉讼，都需要有充分的证据来支持自己的主张。因此，在签订承诺书时以及后续沟通过程中，都要注意保留好相关证据。
- 了解法律程序：不同的法律途径有不同的程序和要求，需要提前了解清楚并做好准备。例如，提起诉讼需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行立案和审理。
- 考虑成本效益：在采取法律措施时，要考虑成本效益问题。如果对方不履行的承诺金额较小或者影响不大，可能需要权衡是否值得投入时间和精力去维权。
如果承诺书不履行可能带来的法律后果：
- 承担违约责任：根据承诺书的具体内容和法律规定，对方可能需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 影响信用记录：如果对方的不履行行为被记录在信用系统中，可能会影响其未来的信用评级和贷款等金融服务。
- 面临法律制裁：如果对方的不履行行为构成违法或者犯罪，还可能面临法律制裁，如罚款、拘留甚至刑事责任。
最后建议：在签订承诺书时，要尽量明确双方的权利和义务，以及不履行的法律后果。如果对方不履行承诺书，要及时采取措施维护自己的合法权益。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。