结论：干活被砸掉一个牙齿，若符合《工伤保险条例》规定的工伤认定条件，则可认定为工伤。具体判断需依据事故发生的时间、地点、原因以及当地工伤保险条例的具体规定。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤认定的具体情形

1. 工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：

   • 如果您在工作时间和工作场所内，因完成工作任务而磕掉牙齿，例如在建筑工地作业时因掉落物品砸伤嘴部，或在工厂操作机器时因机器故障导致身体失衡磕掉牙齿，这种情况通常可认定为工伤。

2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：

   • 如果您在上班前做准备工作（如搬运工具）或下班后清理工作场地时受伤磕掉牙齿，也有可能被认定为工伤。

3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害：

   • 若您因履行工作职责而受到暴力伤害，如保安在制止闹事时被对方打伤磕掉牙齿，应认定为工伤。

二、视同工伤的情形

• 在工作时间和工作岗位突发疾病，且该牙齿损伤若符合特定疾病情况并满足条件，48小时之内经抢救无效死亡的，可视同工伤。但单纯磕掉一颗牙通常不符合此情形。

三、不得认定为工伤的情形

• 如果您存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情况导致磕掉牙齿，则不得认定为工伤或视同工伤。例如，员工在工作时醉酒后摔倒磕掉牙齿，就不能认定为工伤。

四、申请工伤认定的流程

• 用人单位申请：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 个人或组织申请：若用人单位未按规定提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出工伤认定申请。

五、特别提示

• 由于不同地区的工伤保险条例可能存在特别要求，如关于牙齿受伤的具体规定（如几颗牙受伤才算工伤），因此建议您在申请工伤认定前，先咨询当地的社会保险行政部门或直接向我咨询，以获取更准确的指导。

建议：若您符合工伤认定条件，应积极申请工伤认定，以保障自身合法权益。在申请过程中，注意收集并保存好相关证据，如医疗证明、工作记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。