结论：雇人讨债时，若明确要求不能违法，但受雇人仍实施违法行为，雇主是否需要承担责任，需根据具体情况分析。一般来说，雇主可能因教唆、帮助或存在管理过失而承担相应责任，但并非绝对。
详细分析：
雇主的责任基础：
- 教唆与帮助：如果雇主在雇人讨债时，虽然口头要求不能违法，但实际上通过言语、行为或其他方式教唆、帮助受雇人实施违法行为（如暴力讨债、非法拘禁等），那么雇主可能构成共同犯罪，需要承担相应的刑事责任。
- 管理过失：雇主对受雇人负有管理责任。如果雇主明知受雇人可能采取违法行为讨债，却未采取有效措施进行制止或预防，或者未对受雇人进行必要的法律教育和培训，导致受雇人实施违法行为，雇主可能因管理过失而承担民事赔偿责任，甚至在某些情况下可能涉及刑事责任。
受雇人的行为性质：
- 独立行为：如果受雇人在讨债过程中，完全出于自己的意志，未经雇主同意或教唆，擅自实施违法行为，那么雇主一般不需要承担刑事责任。但是，如果雇主对受雇人的违法行为存在明知或应知的情况，却未采取措施防止，雇主可能因未履行管理职责而承担一定的民事赔偿责任。
- 职务行为：如果受雇人的讨债行为被认定为职务行为，即受雇人是在执行雇主交付的任务过程中实施违法行为，那么雇主可能需要承担更重的责任。因为职务行为通常被视为雇主行为的延伸，雇主需要对受雇人的职务行为负责。
法律后果：
- 刑事责任：如果雇主或受雇人的行为构成犯罪，如敲诈勒索、非法拘禁、故意伤害等，将依法受到刑事处罚。
- 民事责任：无论雇主是否承担刑事责任，如果受雇人的违法行为给债务人或其他第三方造成损害，雇主都可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿债务人或其他第三方的经济损失、精神损害等。
建议：
- 明确合法手段：雇主在雇人讨债时，应明确要求受雇人只能通过合法手段进行讨债，如协商、调解、诉讼等。
- 加强法律教育：雇主应对受雇人进行必要的法律教育和培训，确保受雇人了解并遵守相关法律法规。
- 建立监督机制：雇主应建立有效的监督机制，对受雇人的讨债行为进行监督和管理，确保受雇人不会实施违法行为。
- 及时采取措施：如果雇主发现受雇人可能采取违法行为讨债，应立即采取措施进行制止，并考虑解除与受雇人的雇佣关系。
举例：
假设雇主A雇用B去讨债，并明确要求B不能违法。但B在讨债过程中，因债务人拒绝还款，B擅自对债务人实施了非法拘禁行为。在此情况下，如果A对B的非法拘禁行为并不知情，且未参与或教唆B实施该行为，那么A一般不需要承担刑事责任。但是，如果A明知B可能采取违法行为讨债，却未采取措施防止，或者A对B的讨债行为未进行有效监督和管理，导致B实施了非法拘禁行为，那么A可能因管理过失而承担一定的民事赔偿责任。
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